Venison, друго име за месото на елени, е слабо, плътно месо, което може да бъде допълнение към всяка здравословна диета. Той е източник на протеин и в сравнение с такива меса като говеждо или свинско, той е по-нисък в наситените мазнини и холестерола. Всъщност 3 унции. от зърно има по-малко калории от 3 унции. от пиле.
Ниска в калории
3 oz. част от варива има 135 калории. Същото количество телешко филе има 180 калории, свинско филе има 170 калории, а пилешкото бедро има 150 калории за 3 унции. сервиране.
Висок протеин без наситена мазнина
Venison има 26 грама протеин с само 3 грама мазнини и само 1 грама наситени мазнини. Свинската филе има същото количество протеин, но удвоява общото количество мазнини и утроява количеството на наситените мазнини. Говеждото е с по-малко протеини и повече мазнини от свинското месо.
Източник на В витамини
А 4 oz. обслужването на отвес осигурява 60% от RDA на B12 и повече от 20% от RDA на B6, като и двете помагат да се предотврати образуването на хомоцистеин в клетките ви. Venison има 40% от В2, известен също като рибофлавин, който работи за спиране на мигренозните атаки и 30% от B3, известен като ниацин, който е важен за производството на енергия.
Други хранене
Venison не съдържа натрий, фибри или захар или въглехидрати. Venison е източник на желязо, с почти 30% от RDA в 4 oz. порция. Същата тази порция също има 25% от вашето RDA за фосфор и 20% от RDA за селен и цинк.
