Не е чудно, че финатите на фитнес са обикновени фидеми за фъстъчено масло - за разлика от яйцата, месото или бобовете, не е нужно да изстрелвате печката, за да получите всички ядливи протеини и червата, пълни с мазнини. Просто изскачайте нагоре, вземете лъжица и вие увеличавате мускулите, докато се борите с мазнините.
Но просто използвайки фъстъчено масло или друго масло от маслини като спред или в сладкиши го продава кратко. Тези вкусни неща могат да бъдат разгърнати, за да се правят сладки закуски по-сладки, ястия с кюфтета по-кремообразни и зеленчуци опаковани със зеленчуци. Шест стратегии ви помагат да добавите фъстъчено масло на всяко хранене за повече вкус и добра мазнина.
Има много вкусни, питателни начини да използвате фъстъчено масло в кухнята, освен да го разпръснете на хляб. Това е чудесен заместител на масло, сметана или захар в много ситуации.
Лий Залбен, основател и президент на Peanut Butter & Co.
При закуска: Разменете го за сироп и масло
Овесена каша е вече щапелни на ребрата щапелни на здравословна загуба на тегло, пълни с фибри и пълнозърнести храни, които ви държат пълни. За по-нататъшно отстраняване на лека закуска през деня, дайте му лечение с PB и J, предложи Лий Залбен, основател и президент на Peanut Butter & Co.
"Това е чудесен заместител на масло, сметана или захар в много ситуации", каза той. Освен че го използва в овесена каша, Залбен предложи да добавим бучка за палачинка. "Добавете лъжичка от нашето канелено нишестено сирене, фъстъчено масло и някои нарязани ябълки, а обикновените палачинки стават вид канелени стафиди от ябълки".
Фъстъчено масло или други масла от ядки могат дори да действат като суап за сироп. Джули Фаган, блогърът за храна зад фъстъците на Фъстъчено масло, каза, че обича да ги използва за лесен пълнен френски тост. За да го направите, оставяйте две парчета френски тост да се охладят малко, а след това сладкиш фъстъчено или бадемово масло между филиите и върха с нарязани банани, ягоди или други плодове.
При обяд: Pep Up PB & J ... или Опитайте фъстъчено масло пица
Намалете захарта и добавете допълнителен протеин към PB & J с рикота. Според Фанган: "Това е един от любимите ми сандвичи, които трябва да се опаковат. Смажете малини или пресни плодове, комбинирайте ги с рикота сирене и ги сложете върху хляб с фъстъчено масло".
Или, каза тя, го направи още по-интересно и включва зеленчуци, подправки и тайландски вкус, за да създаде пица с фъстъчено масло. Просто поставете нагоре пицария с фъстъчено масло, сирене и зеленчуци, които обикновено се използват в тайландската кухня: бобови кълнове, моркови, кренвирши, броколи и люти чушки.
Вечеря: Салата за салфетки, мариновано месо и сос и ориз
Добавете фъстъчено масло към вашето готвене за малко азиатски вкус. "Фъстъците и фъстъченото масло се използват в азиатската и източната кухня от векове", каза Залбен. Като такъв, топлината - особено червените вкусови вкусове - работи добре с фъстъчено масло във всеки контекст.
За сос от чили / фъстъчено масло, който работи върху пиле, юфка или ориз, той предложи да комбинирате лъжица фъстъчено или кашу масло с малко люспи или прах, както и малко растително масло, за да се изсуши сместа.
Друга съставка, която работи добре: кокос. Залбен предложи смесване на леко кокосово мляко с малко фъстъчено масло в ориз за печене на индонезийски ориз.
За фъстъчено винегрет, което прави салатите кремообразни или работи като маринада или сос за месо, разбъркайте малко фъстъчено масло с оцет и малко вода, предложи Фийби Лапин, един от авторите на "В малката кухня: 100 рецепти от нашата година на Готвене в реалния свят. "
"Тъй като маслените мазнини имат естествени мазнини, можете да ги разрежете без да използвате масло", каза тя. Най-любимото използване на лапин за фъстъчено масло обаче е BGSK фъстъчен сос от уебсайта си Big Girls Small Kitchen.
Съставките са: 4 супени лъжици прясно джинджифил, накълцани 3 скилидки чесън, нарязани 2/3 чаша захар 2 супени лъжици китайска паста 1 1/2 чаши гладко фъстъчено масло, за предпочитане натурални 2/3 чаша соев сос 1/3 чаша сос Worcestershire 1/4 чаша ориз вино оцет 1/4 чаша сусамено масло 1 чаша вода Зелени части от нарязани нарязани или краставици нарязани на юлия
Обработвайте джинджифила и чесъна в процесора за приготвяне на храна, докато стане гладка. Добавете захарта, за да я направите по-гладка. Добавете останалите съставки, с изключение на водата и морковите или краставиците, и обработвайте до гладка. Добавете водата. Ако вашият кухненски процесор е малък, може да се наложи да направите това в две партиди. Сложете сместа настрана в продължение на поне един час, за да овладеете вкуса или да охладите през нощта. Сервирайте с юфка, ориз или месо.
Направете градинска закуска: Фъстъчено масло Granola и Granola Bars
Фъстъчено масло и овес правят обикновена гранула. Фъстъчено масло е чудесно за свързване на храни заедно, според писателя на храните Phoebe Lapine, и може да се използва за създаване на дъвчащи, без печене гранула барове или хрупкави, изпечени.
За да направите всеки тип гранула бар, разбъркайте заедно: 1 1/4 чаши хрупкав оризов орел 1 1/3 чаши валцован овес 1/4 чаша бланширани, нарязани бадеми 1/3 чаша фъстъчено масло 1/3 чаша масло 1/4 чаша мед 1/4 чаша кафява захар
За хрупкави барове, печете при 350 F в продължение на пет минути в квадратна тенджера, след това парче.
За гроздовият гранула, готов за приготвяне на чай, блогърът за хранене Джули Фаган смесва 2 супени лъжици фъстъчено масло с 2 супени лъжици мед и го изстудява за около 20 секунди, докато се стопи. Тя разбърква с 1/4 чаена лъжичка канела и ванилов екстракт, след което добавя 1 чаша овес, като разбърква, докато се покрие. Разстила е сместа върху бисквитен лист, напръскан с неразтворим спрей за готвене, и го пече при 325 F в продължение на осем минути. И накрая, тя й позволява да се охлади, докато има такава гранула.
