Повишаването на приема на натриев диета, в съчетание с растящата епидемия от затлъстяване, принуждава учените да погледнат по-отблизо на приема на сол при децата. С почти 80% натрий в диетите на САЩ, произхождащи от сол, скрита в преработените храни, хранителните нива на натрий трябва да бъдат намалени в ранна възраст, според Фън Ж. Хе и колегите в статията от март 2008 г. на списание "Хипертония". Като научите повече за нивата на натрий в децата и неговото въздействие върху здравето, можете да предотвратите появата на сериозни медицински състояния, свързани с високия хранителен прием на сол.
функция
Правилните нива на натрий са от съществено значение за предаване на нервните сигнали, подпомагане на мускулната контракция, поддържане на нормално рН на кръвта и подходящи нива на вода и течности в организма, казва Лиса Харк и Дарвин Дийн в "Хранене за живот". тялото на детето пада, бъбреците съхраняват натрий и когато нивата се покачват отвъд това, което могат да отделят бъбреците, натрийът се натрупва в кръвта, което увеличава вероятността от развитие на сериозно заболяване, според MayoClinic.com.
Диетични насоки
Диетичните насоки за деца и юноши, публикувани в списание Circulation препоръчват деца на възраст до 3 години да консумират не повече от 1500 mg натрий дневно. По същия начин препоръчва деца на възраст от 4 до 8 години да консумират по-малко от 1900 mg натрий дневно, деца от 9 до 13 по-малко от 2 200 mg и деца от 14 до 18 по-малко от 2300 mg.
Високи нива на натрий
Тъй като излишъкът от натрий се натрупва в кръвта, той държи вода и предизвиква увеличаване на обема на кръвта, казва MayoClinic.com. По-високите обеми на кръвта карат сърцето да работи по-усилено, за да изпомпва кръв, като увеличава кръвното налягане. Докато високото кръвно налягане е известен рисков фактор за сърдечни заболявания при възрастни, учените не са съгласни дали същото важи и за децата. Въпреки това, проучване в брой на януари 2008 г. на Journal of Human Hypertension установи увеличение с 1 g на ден на солевото кръвно налягане, което се повишава с 0,4 mm Hg. Високото кръвно налягане е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт.
Ниски нива на натрий
Ниските нива на натрий в детето ви са рядкост, но могат да се появят след продължително повръщане, диария или заболяване, според "Хранене за живот". По същия начин, дехидратацията, прекомерното изпотяване или горещото време могат да доведат до спадане на нивата на натрий, добавят авторите. Ниските нива на натрий също могат да бъдат от полза за намаляване на затлъстяването, според списанието Hypertension. Авторите установяват, че намаляването на приема на сол с 1 g на ден намалява приема на течности с 100 g дневно при деца от 4 до 18 години и намалява консумацията на безалкохолни напитки с 27 g на ден. Констатациите са важни, защото високите нива на консумация на безалкохолни напитки са свързани с повишаване на нивото на затлъстяване, което поставя децата в по-голям риск от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
Внимание
Етикетите на храните могат да бъдат подвеждащи, когато става въпрос за определяне съдържанието на натрий в даден продукт. Етикети като "намален натрий" или "светлина в натрий" все още могат да съдържат високи нива на сол, препоръчва MayoClinic.com. Обърнете внимание на етикетите на хранителните продукти и като цяло избягвайте храни с повече от 200 mg натрий на доза, добавя MayoClinic.com.
