Подаването на подагра е резултат от образуването на кристали на пикочната киселина в ставите, най-често на крака, което причинява остър или хроничен артрит. Съгласно онлайн медицинската библиотека на Merck Manuals, подаграта има три основни причини, включително повишаване на производството на пикочна киселина, намаляване на екскрецията на пикочната киселина в урината или увеличаване на употребата на пурин. Пуринът е естествено налична молекула, която обикновено се разгражда на пикочна киселина и се филтрира през бъбреците. Ниско-пуриновата диета може да ви помогне да намалите нивата на пикочната киселина в кръвта и да намалите риска от остра и хронична подагра.
Нисък пуринов протеин
квадратни блок на тофу Снимка кредит: TUGIO MURATA / amanaimagesRF / амана изображения / Гети изображения Докато пурин се намира в почти всичко, ключът е да се съсредоточи върху храни, които са по-ниски в пурин. Източниците на протеин, като месото и рибата, съдържат най-голямо количество пурин. Рибите, като аншоа, сардини, скумрия и миди, съдържат много високи нива на пурини според Drugs.com. Месото от месо и органи, като елен, ел, черен дроб и сладък хляб също съдържат по-високи нива на пурин. Вместо тези избори можете да изберете протеинови източници, които са по-ниски в пурините, като яйца, тофу, ядки и фъстъчено масло. Въпреки това могат да се ядат средни пуринови избори като червено месо, домашни птици, скариди и сушени бобчета, въпреки че трябва да се правят толкова пестеливо. Според регистрираната диетолога Йоана Ларсън, ограничавайте се до една порция на средно-пуринни храни на ден.
Плодове и зеленчуци
купа сурови гъби Снимка Кредит: Николай Тръбников / iStock / Гети изображения Диетите, които са богати на плодове и зеленчуци, почти винаги се смятат за изключително здрави. Въпреки това, ако страдате от подагра, може да ви изненада да научите, че има някои зеленчуци, които имат средни нива на пурин, които могат да допринесат за подагра. Тези зеленчуци включват аспержи, гъби, зелен грах, карфиол и спанак. Въпреки това има много зеленчуци, които са с ниско съдържание на пурин, включително моркови, лук, целина, зеле, домати, чушки и скуош. Освен това, всички плодове са с ниско съдържание на пурин и трябва да се добавят в диетата ви, за да се намалят усложненията, свързани с подагра.
алкохол
чаши вино Снимка Кредит: Boarding1Now / iStock / Гети изображения Консумацията на алкохол значително ще допринесе за приема на пурин. Въпреки че всички форми на алкохол съдържат пурин, бирата съдържа най-много, докато някои видове вино могат да съдържат най-малко. Въпреки че, ако страдате от подагра, по-добре е да се въздържите изцяло от алкохола, защото това ще доведе до дехидратация, което ще повиши нивата на пикочната киселина в кръвта, което може да доведе до подагра.
