Спанакът и бананите не са непременно двойка, която веднага ще дойде на ум, но яденето на тези две храни по време на едно и също хранене може да има някои предимства. Те съдържат някои хранителни вещества, които се абсорбират по-добре, когато се консумират заедно и предлагат малко по-различни хранителни профили, така че храненето на двете храни в същото време ви дава по-широк кръг от хранителни вещества, отколкото само храната. Ако комбинацията звучи непривлекателно, имайте предвид, че не е задължително да ги ядете в една и съща чиния, за да получите тези предимства точно около същото време.
Ползите от комбинацията
Спанакът е един от най-добрите вегетариански източници на желязо, с чаша варен спанак, осигуряващ 36% от дневната стойност за този важен минерал и чаша суров спанак, осигуряващ 5% от ДВ. Но тялото ви не абсорбира желязо от вегетариански източници, наречено не-хеме желязо, както и желязо от животински източници. Яденето на банан в същото време обаче ви осигурява 17% от витамин В. Витамин С витамин С спомага за усвояването на желязото.
Витаминно съдържание
Суровият спанак и бананите са добри източници на витамин С, като комбинацията от чаша суров спанак и среден банан ви осигурява 31% от ДВ. Почти всички от 58 процента от витамин А за витамин А и 182 процента от витамин Д за витамин К в тази комбинация идват от спанака. Спанакът също е по-висок при фолиевата киселина, като 15% от него се съдържа в чаша, а средният банан добавя допълнително 6% от него за това хранително вещество. Бананът осигурява по-голямата част от витамин B-6, като 22 от 25-те процента от ДВ в тази комбинация идват от банана.
Нуждаете ви витамин А, за да запазите зрението си здравословно, витамин С за образуване на колаген и лечебни рани и витамин К за съсирване на кръвта. Б витамините, витамин B-6 и фолиевата киселина са важни за превръщането на храната, която ядете, в енергия и поддържането на здравата и здрава коса.
Минерално съдържание
Комбинацията от банани и спанак ще ви осигури и значителни количества минерали. И двете храни са добри източници на манган, като комбинацията осигурява 29% от ДВ. Малкото количество магнезий във всяка от тези храни се увеличава до 14% от ДВ. Въпреки че суровият спанак осигурява малко калий, с 5% от DV на чаша, ще получите още 12% от ДВ, ако добавите и банан към вашата храна.
Калият е важен за поддържане на правилното ниво на кръвното налягане и всичките три от тези минерали играят важна роля за поддържане на здрави и здрави кости.
Fiber Content
Чаша спанак и среден банан ще ви осигурят и 15% от ДХ за влакна, по-голямата част от които - около 3 грама - идват от банана. Фибрите Ви помагат да ви запълнят, така че да се чувствате пълноценно и да намалите риска от запек, рак, висок холестерол и високи нива на кръвната захар. Повечето американци получават само 11 грама фибри на ден - много по-ниски от препоръчителните 25 до 35 грама на ден.
Предложения за сервиране
Винаги можете да сервирате сварен спанак като страна и да имате банан за десерт, за да ги включите в същата храна, но това не е единственият вариант. Два от най-популярните начини да включите и двете храни в една и съща чиния са зелените плодове и плодовите салати, приготвени със спанак.
За зелен лук, смесете около 2 чаши бебешки спанак със замразен банан заедно с чаша течност, като плодов сок, мляко или бадемово мляко. Можете да добавите и други плодове, като череши, ягоди, манго или боровинки, които ще прикрият вкуса на спанака. Ако искате допълнителен хранителен тласък, добавете малко количество семена от лен или чиа или добавете подправка като канела, джинджифил или куркума за усещане за вкус.
За салата, смесете спанак, банан, ягоди, боровинки, мандарин портокали и ядки и горната част с макова дресинг или винегрет. Мангото също ще бъде вкусно допълнение към плодовете, а макадами, орехи или кедрови ядки ще направят вкусни ядки.
