Сокът е сладководна риба, която живее главно в реки и езера. Повечето от днешните сомчета обаче са отглеждани в стопанства. Тя може да бъде доста непривлекателна риба, спортни мустаци, подобни на котките, но плътта е бяла и деликатна, с мек вкус, който много хора обичат. Софито е популярна риба, изядена в целия Юг; често се опечева и пържено. Въпреки това, сом, приготвен с подправки Cajun, също е обичаен начин за подготовката му.
печено месо на скара
Етап 1
Предварително загрявайте бройлера във фурната.
Стъпка 2
Изсушете филето, като го пъхнете добре с хартиени кърпи.
Стъпка 3
Покрийте солта с любимите си подправки Cajun.
Стъпка 4
Поставете рибата върху лист бройлери, намазани с 2 ч.л. зехтин или пулверизирано с неразтворим спрей за готвене.
Стъпка 5
Пригответе филето на сом за шест до седем минути. Рибата ще се люлее с вилица, когато е направено.
пека
Етап 1
Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Подправете Cajun подправки по цялото филе на сом.
Стъпка 3
Намажете една тавичка с 2 ч.л. зехтин или спрей за готвене.
Стъпка 4
Поставете рибата в тавата за готвене и го пригответе във фурната за 10 до 13 минути. Рибата ще бъде готова за готвене, когато се размаже с вилица.
Пан Фрай
Етап 1
Подгрявайте тиган с 1 супена лъжица. зехтин със средно висока температура.
Стъпка 2
Пат сухата супа с хартиени кърпи.
Стъпка 3
Разстилайте избора си от подправки Cajun в целия сом.
Стъпка 4
Поставете рибата в тигана и гответе за три до четири минути от всяка страна. Когато сомът е готов за готвене, той ще се разпадне с вилица.
Нещата, от които се нуждаете
- 8 oz. ситно филе
- Хартиени кърпи
- Cajun подправки
- Маслинено масло или спрей за готвене
- Пиле за бройлери
- Съд за печене
- Skillet
- шпатула
Съвети
- Създайте свой собствен микс за подправка Cajun, за да контролирате количеството топлина или да купите предварително опакован Cajun в магазина за хранителни стоки. Общата смес от подправки Cajun съдържа комбинация от сол, чесън на прах, натриев червен пипер, бял пипер, лук на прах, черен пипер, лют червен пипер, чили на прах, босилек или мащерка.
