Калциевият карбонат е често срещана природна калциева сол, която често се използва като източник на калций в хранителните добавки. Нейното изобилие в природата кара калциевия карбонат да бъде най-евтината допълнителна калциева сол. Също така е основен компонент на някои видове камъни, които се използват в архитектурата и скулптурата.
Калциев карбонат
Калцийът е метален елемент, но не се намира в неговата елементарна форма в природата поради неговата реактивност, обяснява д-р Мартин Силбергер в своята книга "Химия: молекулната природа на материята и промяната". Калцийът реагира с други елементи , произвеждащи съединения, наречени йонни соли, които се състоят от положително заредени частици от калций и отрицателно заредени частици с различна идентичност. В случай на калциев карбонат, отрицателните частици са карбонат, с химичната формула СОЗ.
Източници
Калциевият карбонат е в изобилие от природата. Най-често използваният източник на калциев карбонат за добавки е черупките от стриди. Въпреки че много соли се разтварят във вода, калциевият карбонат го прави само в много незначителна степен, поради което черупките на водните същества не се разтварят. В кисел разтвор калциевият карбонат се разтваря лесно; добавките от калциев карбонат могат да осигурят калций в организма, защото стомашните киселини го разтварят лесно.
Калциевият карбонат е основен компонент на мрамора, варовика и скелета от корали.
Загрижеността
Може да сте чули, че добавката на калциев карбонат е евтина, но не е висококачествен източник на минерала, защото не винаги се разтваря в стомаха ви. "Ако не приемате киселинни блокери или киселинни редуктори за язви или рефлукс, вие произвеждате достатъчно киселина в стомаха, за да използвате калциев карбонат като източник на калциев карбонат", обяснява диетологът Deborah Straub в статията "Хранене в клиничната практика" калциева добавка.
В природата
Изобилието от калциев карбонат в природата става важно в светлината на нарастващата киселинност на валежите и океаните в отговор на изгарянето на изкопаеми горива. Киселинен дъжд, произведен, когато емисиите от изгарянето на гориво се комбинират с вода в атмосферата, разтваря варовикови и мраморни структури и произведения на изкуството и подкислява реките, езерата и океанската вода. На свой ред това води до отслабване на водните черупки и започване на разпадането им, което има сериозни последици върху екосистемите.
