Закуската може да е най-важното хранене за деня, а здравословна зърнена храна ще ви направи сутрин прав. Зърнените храни от плодове и фибри предлагат някои от най-добрите хранителни ползи. Те са с високо съдържание на фибри, важно хранително вещество, което липсва в средната американска диета. Те също така са склонни да предлагат здравословни мазнини, като омега-3, особено ако съдържат ядки и други растителни хранителни вещества, които често не се срещат в по-захарните си партньори. Зареден с богата на калций сервиране на мляко, плодове и фибри зърнени храни е хранителна електроцентрала.
влакно
Фибрите са несмилаем въглехидрат. Разтворимите фибри се разтварят в стомаха, за да образуват гел-подобна мрежа, която улавя определени мазнини и ги транспортира извън тялото. Неразтворимите фибри добавят насипно състояние в стомаха, така че да се чувствате напълно дълги. Той забавя усвояването на захарта в кръвта и помага за редовността и елиминирането на храносмилателния тракт. И двата вида влакна са полезни за намаляване на риска от различни хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Влакното е богато на сушени плодове, цели зърнени култури и семена като овес, пшенични трици и ленено семе. Клиниката в Майо препоръчва дневен прием на 21 до 25 грама фибри за жени и 30 до 38 грама за мъже.
Плодове и ядки
Зърнените плодове и влакна обикновено са по-ниски в добавената захар, защото сладостта се получава от сушени плодове. Типични селекции на плодове са стафиди, дати, сушени боровинки и други плодове. Сухите плодове предлагат огромен набор от важни витамини и минерали, включително витамини А и С, фолат, тиамин и желязо. Ядките добавят есенциални мастни киселини, витамин Е и други минерали. Според проучване, публикувано от Американското министерство на земеделието, различните хранителни вещества, открити в плодовете и ядките изглежда подобряват функциите на имунната система, като намаляват риска от сърдечно-съдови и други заболявания, включително рак. Също така поддържат оптимално редица телесни системи.
Избор на здравословна зърнена култура
Четенето на етикета на храните за зърнени храни и списъка с съставките е най-лесният начин за оценка на хранителния профил. Докато Администрацията по храните и лекарствата работи за затягане на разпоредбите относно здравните претенции, поставени върху опаковките на храните, списъкът на съставките и етикетът за хранителната стойност предоставят най-точната информация. Зърнените култури от плодове и фибри са склонни да са по-високи в мазнините и калориите, отколкото в някои захарни зърнени храни, поради здравословните мазнини, открити в ядките, семената и пълнозърнестите храни. Сухите плодове добавят естествена сладост, така че търсете зърнени храни без добавена захар. Според клиника Майо, здравословно зърно ще има 5 грама захар или по-малко и 5 грама фибри или повече.
Осъществяване на собствените си зърнени култури
Можете да направите свой собствен висококачествен зърнени култури с плодове по няколко начина. Първата е просто да комбинирате някои от любимите си зърнени култури с високо съдържание на фибри и да добавите любимите си плодове, ядки и семена към сместа. Съхранявайте зърнените храни в херметически затворен контейнер. За домашно приготвена гранула, обикновена рецепта е да се комбинират 2-1 / 2 чаши валцован овес, половин чаша овесени трици и ленено семе и 1 чаша нарязани ядки в купа. Добавете по 1/3 чаша от разтопено кокосово масло и син сироп от агаве. Разбъркайте добре и се печете на 325 градуса по Фаренхайт върху разпенен бисквитен лист за 30 минути. Нека се охлади. Изсипете в купа и разбъркайте в една чаша сушени плодове по избор. Да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер.
