Въпреки че пърженият бекон мирише страхотно и вкусът е прекрасен, може да съдържа повече мазнини и калории, отколкото ви е нужно да консумирате. Изпробвайте фурната, която вирее вашето бекон, вместо да го запържете за по-здравословна алтернатива. Бърлирането позволява на мазнината да се отлепи от бекона, което означава, че ще консумирате по-малко калории и много по-малко мазнини. Въпреки че грижите се нуждаят от повече грижи от пърженето, приятният вкус на бекон и липсата на мазнини просто може да ви заслужават.
Етап 1
Поставете стелажите на фурната. Според Университета "Пурду", меленето на всякакъв вид месо отнема директна топлина, изстреляна от пламък или електрическо отопление. Поставете фурната си само на около три инча от източника на топлина, за да готвите бекон.
Стъпка 2
Подгрявайте си бройлета. Включете фурната на фурната и я оставете да се нагрее, докато се приготвяте да готвите бекон.
Стъпка 3
Пригответе си бекон за гротене. Отстранете кората от беконната плоча, ако е необходимо, и нарязайте бекона, ако не дойде предварително нарязан. Внимателно отделете студените предварително нарязани ленти от бекон, като плъзнете ръба на нож за масло между резена и леко движете ножа напред и назад.
Стъпка 4
Поставете беконът върху багажник в тигана. Не позволявайте нарязаните на бекон филийки да се докосват или мазнините в месото ще доведат до залепването на лентите.
Стъпка 5
Поставете фурната за бройлери във фурната. Задайте таймер за две минути. Когато таймерът изгасне, внимателно извадете багажника на фурната и завъртете резетата с бекон с вилица или клещи. Плъзнете гнездото за фурната отново и задайте таймера за още една минута или две, в зависимост от това колко хрупкава ви харесва вашият бекон. Извадете тавичката за бройлери от фурната, когато таймерът отново звъни.
Стъпка 6
Оставете си бекон. Добавете тире от сол и черен пипер към вашето бекон, ако желаете. Яжте вашето бекон, както е, добавете го в сандвич BLT или раздробявайте филиите, за да го използвате като здравословен заместител на търговските бекон битове.
Нещата, от които се нуждаете
- Фурна с бройлери
- Резени бекон
- Нож за масло, по избор
- Пиле за бройлери
- часовник
- Вилица или клещи
- Сол и черен пипер, по избор
Съвети
- MayoClinic.com предлага хранене на пуешко бекон вместо свински бекон за повече ползи за здравето. Прочетете указанията на производителя за варене във фурната. Някои електрически печки препоръчват гърнето с отворена врата на фурната.
Предупреждения
- Не се разсейвайте, когато пиете бекон, защото може да изгори много бързо.
