При висок холестерол имате повишен риск от сърдечен удар или инсулт. Извършването на някои промени в диетата ви може да ви помогне да намалите липопротеините си с ниска плътност или "лошия" холестерол и да увеличите липопротеините с висока плътност или "добрия" холестерол. Замяната на по-малко здравословни закуски, като картофени чипове, с обикновен пуканки с въздух е един от начините за подобряване на вашата диета.
Съдържание на мазнини и холестерол
Самата попкорн не съдържа холестерол, но добавяте холестерол към закуската си, ако го приготвите с масло, което съдържа холестерол. Въздухът пуканки е почти без мазнини, с 1-чаша сервиране, съдържащи само 0.4 грама мазнини. Попиването на пуканки в масло води до съдържание на мазнини до около 2,3 грама за чаша, а маслото с аромат на микровълнова пуканки съдържа 2,7 грама мазнини на чаша. Добавянето на масло след приготвянето увеличава както съдържанието на мазнини, така и наситените мазнини, както и способността на пуканки да увеличат нивата на холестерола.
Fiber Content
Храненето на повече цели зърна и храни с високо съдържание на фибри, като например пуканки, може да ви помогне да намалите нивата на холестерола. Хората, които ядат пуканки, консумират повече пълнозърнести храни, фибри и магнезий, отколкото хората, които редовно не ядат тази закуска, според проучване, публикувано в "Журнал на Американската диетична асоциация" през май 2008 г. Popcorn съдържа около 1 грам фибри за чаша, така че яденето само на 3 чаши пуканки ще ви осигури повече от 10% от дневната стойност за влакна от 25 грама.
Като заместител на други закуски
Замяната на други солени закуски с пуканки може да ви помогне да подобрите диетата си и здравето си. Хората, които ядат 6 чаши от 94 процента пуканки без мазнини всеки ден в продължение на 12 седмици, намаляват потреблението на мазнини, наситени мазнини и холестерол и увеличават приема на фибри в сравнение с контролната група, която не е консумирала пуканки в проучване, публикувано в " FASEB Journal "през 2011 г. Тези промени в диетата могат да доведат до подобряване на нивата на холестерола.
Други съображения
Докато домашно приготвеният пуканки може да бъде здравословна закуска, може да искате да избегнете филма пуканки, напоени с масло. Голям пуканки с масло може да съдържа най-много 1,591 калории и 113 грама мазнини, а дори и ако прескочите маслото, може да приключите с консумацията на 1,216 калории и 81 грама мазнини. Ако трябва да имате филм пуканки, купете най-малкия размер и пропуснете допълнително масло. Проверете етикетите, преди да купите пуканки от микровълнова фурна, защото някои марки използват хидрогенирани масла, които прибавят транс мазнини към пуканки и транс-мазнините повишават холестерола ви дори повече от наситените мазнини.
