Със съединенията, приблизително 300 пъти по-сладки от захарта и практически без калории, Stevia предлага по-естествена - но все още преработена - алтернатива на изкуствени нискокалорични и нискокалорични подсладители. Администрацията по храните и лекарствата е класифицирала стевия като хранителна добавка и, както е в случая с други добавки, не я е оценявала за безопасност, преди да се появи на пазара. Въпреки че няма дългосрочни проучвания за всяка форма на стевия, включително Pure Via, няма доказателства, че представлява сериозен риск от нежелани реакции.
Pure Via Nutrition Info
Pure Via продава прах за стевия, обикновена и ароматизирана стевия течност и прахообразна стевия, смесена с турбинадо захар. Стевия течности и обикновена прах стевия са естествено без калории. Също така съдържат малки количества добавки - прахът е добавен в декстроза, докато течностите от стевия са калиев сорбат, лимонена киселина и натриев бензоат. Смесите от Стевия са без добавки и съдържат само екстракт от стевия и захар, но всеки пакет има 5 калории.
Потенциални нежелани реакции
Няма потвърдени странични ефекти от включването на стевия в диетата си, съобщават Go Ask Alice, здравна и хранене образователна услуга, предоставена от Колумбийския университет. Докато някои проучвания на предварителната епруветка свързват стевия с генетичните мутации - движеща сила зад развитието на рака и стареенето на клетките - няма доказателства, че стевия има същия ефект във вашето тяло.
Докато стевия не е обикновен алерген, бихте могли теоретично да почувствате алергична реакция към всеки продукт на стевия, включително Pure Via. Проверете етикета преди да купите - ако сте алергични към стевия или някоя от другите съставки в Pure Via, не го купувайте.
Използването на подсладители редовно обаче може да повлияе на вашето усещане за вкус, увеличавайки вашите желания за бонбони, обяснява Харвардското медицинско училище. Този страничен ефект не е специфичен за Pure Via, но се отнася за всеки изкуствен подсладител.
Странични ефекти от захарта
Смесите от стереа на Pure Via имат потенциал за други странични ефекти, тъй като съдържат малко количество захар. Добавената захар няма хранителна стойност и допринася за разпад на зъбите, увеличаване на теглото и няколко хронични заболявания. Всеки пакет от Pure Via Blends съдържа 2 грама захар - половин чаена лъжичка, малка, но значителна сума към 6- и 9 чаена лъжичка за жените и мъжете, съответно.
Сервиране на Stevia
Защитете небцето си, като използвате Pure Via с умереност. Добавете Pure Via към вашето кафе на мястото на захарта, или го добавете към богати на зеленчуци глазури, ако имате нужда да подобрите вкуса. Тъй като чистата стевия може значително да промени вкуса на вашата храна, опитайте смесите на Pure Via Stevia в печени стоки като нискокалорична алтернатива на захарта. Използвайте половината от обема на стеревия смес Pure Via в рецепти - например 1/2 чаша смес от стевия замества 1 чаша захар.
