Ерозивният гастрит се изяжда в лигавицата на стомаха ви, причинявайки язви и кървене. Диета с високо съдържание на фибри може да предотврати усложнения, причинени от ерозивен гастрит. Повечето зеленчуци съдържат голямо количество фибри, но могат да раздразнят вашите гастрити, ако ви причинят гас, обяснява Шарън Рихтер сертифициран диетичен диетолог, който практикува частна практика в Ню Йорк. Консултирайте се с диетолог или лекар, за да определите най-безопасните зеленчуци за Вашия гастрит.
Оранжеви зеленчуци
Много оранжеви зеленчуци съдържат бета-каротин, който помага за предпазване на лигавицата на хранопровода и стомаха от ерозивен гастрит. Оранжевите зеленчуци с високо съдържание на фибри включват скуош от тиква, зимен скуош, летен скуош, моркови, жълти чушки, жълти домати, сладки картофи и сладка царевица. Докато повечето от тези зеленчуци се смилат добре, без да причиняват прекалено много газове или стомашно дразнене, внимавайте когато консумирате жълти домати, царевица и жълти чушки, които правят някои хора газирани.
Червени зеленчуци
Червените зеленчуци, съдържащи големи количества фибри, помагат за лечение на ерозивен гастрит и могат да ви предпазят от някои видове рак. Безопасните червени зеленчуци за ерозивен гастрит включват цвекло и червени картофи. Много други червени зеленчуци, като червено зеле, червени чушки и репички, причиняват на организма ви да произвежда твърде много газ и да дразни стомашната лигавица. Избягвайте домати и доматен сок колкото е възможно повече, защото тези зеленчуци са много кисели и могат да раздразнят лигавицата на стомаха ви.
Зелени зеленчуци
Зелените зеленчуци, които съдържат много фибри, включват брюкселско зеле, зеле, броколи, артишок, аспержи, зелени чушки, зелен фасул и лук. За съжаление, тези зеленчуци могат да причинят големи количества газ, тъй като те усвояват, което увеличава количеството произведена в стомаха киселина и води до възпаление на стомашните стени, предупреждава Рихтер. Хранителен дневник може да ви помогне да определите кои зелени зеленчуци можете да понасяте като част от вашата диета. Куйте зеленчуците, преди да ги изядете, за да намалите количеството на храносмилането, което трябва да направите, преди храната да премине в тънките черва. Това ще намали количеството газ, което зеленчукът причинява. Бъдете внимателни, когато добавяте зеленчуци към вашата диета, за които знаете, че ви причиняват газа, дори и във варени форми.
Лилаво зеленчуци
Антиоксидантите в лилави зеленчуци помагат за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и инсулт, в допълнение към осигуряването на тялото ви с фибри. Докато най-популярният лилав зеленчук е патладжан, вашият ерозивен гастрит може да реагира добре на лилави моркови, пурпурни картофи, пурпурно белгийски ендиви или лилави маслини, обяснява Рихтер. Магазините не носят лилаво зеленчуци, различни от патладжан, но може да намерите лилав лук, лилаво зеле, лилави чушки или лилаво кал на местния пазар на фермери или в специализиран каталог. Избягвайте виолетовите варианти на аспержи и зеле, защото всички вариации на тези храни могат да увеличат храносмилането на газа.
Бели зеленчуци
Белите зеленчуци с високо съдържание на фибри помагат за борба с рака на стомаха и насърчават храносмилането. Включете гъби, пащърнак и картофи като част от здравословна диета за ерозивен гастрит. Избягвайте бели зеленчуци, които могат да увеличат газа, получен по време на храносмилането, като ряпа, джакама, карфиол и лук. Избягвайте да добавяте прекалено много подправки към зеленчуците или да ги пържите, тъй като това увеличава вероятността им да дразнят стомашната лигавица.
