Омега-6 мастни киселини не могат да се произвеждат от организма и трябва да се приемат чрез храна или добавки. В развития свят това не е трудно, тъй като омега-6 мазнините са често срещани в диетата. Всъщност, повечето хора приемат много повече омега-6 мазнини, отколкото е необходимо, като изкривяват съотношението на омега-6 мазнини към омега-3 мазнини в организма.
дефиниция
Някои хора приемат допълнителни омега-3 мастни киселини за лечение на диабет или чувствителност на гърдите. Снимка Кредит: Purestock / Purestock / Гети изображения Омега-6 мастните киселини са вид полиненаситени мазнини, мазнина, съдържаща двойна връзка след шестия въглероден атом във веригата. Основната хранителна омега-6 мазнина е линолова киселина или LA. В тялото LA може да се превърне в други омега-6 мазнини, като арахидонова киселина или АА. Според медицинския център на университета в Мериленд някои хора приемат допълнителни омега-3 мастни киселини за лечение на екзема, псориазис, артрит, диабет или чувствителност на гърдите.
Препоръка за деца
Децата изискват различно количество омега-6 мастни киселини. Снимка: YanLev / iStock / Getty Images Бебетата на възраст под шест месеца се нуждаят от 4.4 грама омега-6 мастни киселини всеки ден, а кърмачетата между седем месеца и една година се нуждаят от 4.6 грама дневно. За бебета това количество се доставя от майчиното мляко или формула, а не се налага допълнително хранене. Деца между 1 и 3 години се нуждаят от 7 грама дневно от омега-6 мазнини. От четири до осем години децата се нуждаят от 10 грама всеки ден. Момичетата на възраст между 9 и 13 години продължават да се нуждаят от 10 грама дневно, но момчетата в тази възрастова група се нуждаят от 12 грама дневно. Женските юноши между 14 и 18 години изискват 11 грама дневно, а мъжете се нуждаят от 16 грама всеки ден.
Препоръки за възрастни
Възрастните мъже изискват повече омега-6 мазнини от жените. Снимка: Paul Sutherland / Цифрова визия / Гети изображения Възрастните мъже между 19 и 50 години изискват 17 грама омега-6 мазнини всеки ден. Жените между 19 и 50 години се нуждаят от 12 грама омега-6 мазнини дневно. Мъжете на възраст над 51 години се нуждаят от дневна доза от 14 грама, а женските над 51 години се нуждаят от 11 грама дневно. Бременните и кърмещи жени от всички възрасти трябва да получават 13 грама омега-6 мазнини всеки ден. Според Института Линус Паулинг средният прием на омега-6 мазнини в САЩ е 12 до 17 грама на ден за възрастни мъже и 9 до 11 грама на ден за възрастни жени.
Източници на храна
Растителните масла за готвене са източник на диетични омега-6 мастни киселини. Снимка: Ноел Хендриксон / Цифрова визия / Гети изображения Растителните масла за готвене са основен източник на диетични омега-6 мастни киселини. Шафреното масло съдържа 10,1 грама на супена лъжица. Една супена лъжица слънчогледово масло има 8.9 грама. Царевичното масло доставя 7,3 грама на супена лъжица и соевото масло има 6,9 грама на порция. Семената и ядките са друг добър източник, с 9,7 грама на унция слънчогледови семки. 1 грам сервиране на пекани има 6,4 грама, а бразилските ядки съдържат 5,8 грама на унция.
съотношение
Съотношението на омега-6 мастни киселини към омега-3 мастни киселини трябва да бъде близо до 1: 1. Снимка: Luis Castro / iStock / Getty Images Съотношението на омега-6 мастни киселини към омега-3 мастни киселини може да е по-голямо загриженост от количеството омега-6 мазнини в храната. Според доклад от 2002 г. в областта "Биомедицина и фармакотерапия", съотношението трябва да бъде близо до 1: 1, но повечето хора получават 15 до 16 пъти повече омега-6 мазнини, отколкото омега-3. Омега-3 мастни киселини се намират в риба, ленено семе, водорасли и някои ядки. Средиземноморската диета, която се фокусира върху риба, зеленчуци, зехтин, чесън и червено вино, има здравословен баланс на тези две мазнини, според медицинския център на университета в Мериленд.
