Когато старите готови методи на подготовка водят до скучни зеленчукови странични чинии, които се сервират отново и отново, изригнете презентацията и аромати с готвене от фолио. Идеални за натоварено домакинство, пакетите отнемат минимално време, за да се съберат, и след като ги поплувате във фурната, няма да се стигне до разбъркване, завъртане или раздразнителни маневри. Интересувате децата в по-здравословно хранене, когато им позволите да съберат заедно собствената си комбинация от зеленчуци, за да готвят във фолио.
Етап 1
Чист и нарязани тиквички и летни squash в? - до 1-инчови резени. Добавете изчистени, малки нови картофи, нарязани на квадратни или осми, парчета червена звънец и нарязан лук за класическа фолиева растителна комбинация. Регулирайте микса, за да приберете типа зеленчуци, които са в сезона, като например пресни снежкови грахови зърна и зелен лук. За по-голямо разнообразие могат да бъдат включени замразени зеленчуци, като цели зелени бобчета.
Стъпка 2
Поставете готовите зеленчуци в голяма смесителна купа. Дъжд около една супена лъжица. от салатен дресинг в италиански стил на чаша зеленчуци в купата. Като алтернатива, подправете зеленчуците с накълцан чесън, сушени или пресни билки или суха сметана от лук, така че да отговарят на вашите вкусови предпочитания. Ако не използвате превръзка, добавете 1 супена лъжица. от вода или около 2 супени лъжици. от зехтина за чаша зеленчуци на купата. Разбъркайте зеленчуците, докато всички компоненти бъдат разпределени равномерно.
Стъпка 3
Поставете секции от тежко алуминиево фолио, с дължина от 14 до 16 инча, на брояча, за да направите индивидуални зеленчукови порции. За да приготвите многобройни порции наведнъж като зеленчукова блюда от семейство, поставете един лист от алуминиево фолио с дължина от 20 до 24 инча.
Стъпка 4
Лъжица от 1 до 1? чаша осолени зеленчуци в центъра на фолиото за индивидуална сервиране. Повдигнете два противоположни края на фолиото и ги сгънете заедно на стъпки от 1 инч. Завъртете всяка от останалите отворени страни към центъра, като натискате всяка от фолиото плътно с пръстите си, за да образувате затворен пакет. За семейни размери поставнете до 3 чаши зеленчуци на по-голям лист фолио и го сгънете заедно, за да оформите пакет.
Стъпка 5
Поставете фолийните пакети, сгънати нагоре, върху централната стойка на фурната, която е предварително загрята до 375 градуса. Печете зеленчуците за 30 до 35 минути.
Стъпка 6
Извадете фолиевите пакети от фурната и ги поставете върху чиния. Потопете четири или пет дупки в фолиото в горната част на всеки пакет, за да позволите на парата да избяга. След пет минути внимателно разгънете фолиото, за да сервирате зеленчуците.
Нещата, от които се нуждаете
- Зеленчуци
- Кухненски нож
- Купа за смесване
- Измерване на лъжици
- Италиански дресинг
- Зехтин
- подправки
- Алуминиево фолио за тежкотоварни автомобили
Съвети
- Създайте подходяща за децата зеленчукова смес, като разбъркате пица сос или спагети сос в зеленчуците, преди да ги изпечете в фолио. Направете нагоре варени зеленчуци с поръсване на настъргано сирене непосредствено преди сервиране.
Предупреждения
- Зелените зелени зеленчуци като спанак и овесени ядки не се държат добре, за да се облича във фолио във фурната. Ограничете употребата им до малки количества, добавени за цвят, в комбинация от по-здрави зеленчуци.
