Витамините С и Е съставляват съществени части от вашата диета и подпомагат тъканната функция - например витамин С подпомага мозъчната комуникация, докато витамин Е помага за контролиране на стеснението на кръвоносните съдове. Цялото е по-голямо от сумата от неговите части, когато става въпрос за витамини С и Е, въпреки двете хранителни вещества, които имат някои отделни физиологични функции във вашето тяло. Те работят добре заедно, защото те имат сходни и допълващи се роли в тялото ви и функционират заедно, за да са от полза за вашето здраве.
Сътрудничество като антиоксиданти
Витамините С и Е поддържат взаимно своята антиоксидантна функция. Антиоксидантите играят важна роля в ограничаването на увреждането на вашите клетки - включително клетъчните протеини, ДНК и мазнините, които образуват клетъчните мембрани - причинени от реактивни химикали, наречени свободни радикали. Това увреждане възпрепятства здравата клетъчна функция и води до генетични мутации, което в крайна сметка води до клетъчна смърт. Докато витамин Е има способността да действа като антиоксидант, той се нуждае от регенерация, след като "лекува" увреждането на свободните радикали, преди да може отново да функционира правилно. Витамин С в клетките Ви възстановява антиоксидантната функция на витамин Е, така че да може да продължи да се бори с увреждането на тъканите.
Синергични ползи за кожата
Витамините С и Е работят добре заедно, защото имат допълнителна роля в здравето на кожата. Снимка: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Витамините С и Е работят добре заедно, защото имат допълнителна роля в здравето на кожата. И двете хранителни вещества играят роля в предпазването на клетките на кожата от увреждане от слънцето, защото неутрализират свободните радикали, генерирани при излагане на слънце. Институтът "Линус Паулинг" отбелязва, че като витамини в кожата ви помага да се предотврати увреждането на слънцето по-добре от витамин С или Е самостоятелно. Витамините С и Е работят заедно, за да поддържат здравия колаген, протеин, който е важен за здравината на кожата. Нуждаете се от витамин С, за да помогнете за синтезирането на необходимия за здравата кожа колаген, както и за здрави нива на витамин Е, за да поддържате правилните кръстосани връзки между колагеновите влакна.
Допълнителна функция за имунното здраве
Витамините С и Е допринасят за имунната функция, така че получаването на достатъчно витамини предпазва от инфекциозни заболявания. Снимка: BananaStock / BananaStock / Getty Images Витамините С и Е допринасят за имунната функция, така че получаването на достатъчно витамини предпазва от инфекциозни заболявания. Ролята на витамин С в здравето на кожата също така поддържа вашия имунитет, защото разчитате на силна кожа, за да предотвратите появата на патогени във вашата система. Той помага също така да стимулира имунната функция чрез стимулиране на растежа на имунните клетки, а витамините С и Е контролират функцията на имунната клетка. Витамин С също така стимулира отделянето на интерферони - химикали с антивирусни свойства - докато витамин Е поддържа имунното си здраве при навършване на възрастта.
Препоръки и източници на прием
Уверете се, че сте заредили плодове и зеленчуци. Снимка: Източник на изображението / Фотодиск / Гети изображения Трябва малки количества, така витамини С и Е, за да поддържат здравето си - Института по медицина препоръчва на всички възрастни да получат 15 милиграма витамин Е дневно и съветва, че мъжете и жените консумират 90 милиграма и 75 милиграма витамин С, съответно. Уверете се, че за да се зареди на плодове и зеленчуци - особено спанак, броколи, червени чушки и цитрусови плодове - за съществен витамин С, и се обърнат към авокадо, бадеми и фъстъци като източници на витамин Е. Mix лимонов сок и зехтин за една лесен салатен дресинг или подправка за пиле или риба на скара - това е вкусно и възпрепятства приема на витамини С и Е.
