Токсините и свободните радикали могат да се натрупват във вашето тяло, причинявайки клетъчни увреждания и заболявания. Диетата и излагането на токсини в околната среда могат да повредят митохондриите в клетките ви - жизненоважни микроорганизми, които помагат да се превърне храната в енергия. Повредените митохондрии, търсещи кислород, създават свободни радикали - групи от атоми с нечетен брой електрони, които се прикрепят към здравите клетки и започват отрицателна верижна реакция. Свободните радикали са отговорни за увреждането на ДНК, стареенето и причиняването на определени видове рак, се казва в доклад на SportsMedWeb на Rice University. Елиминирайте токсините, които могат да причинят свободни радикали и да добавите повече антиоксиданти, които се борят с свободните радикали за вашата диета.
Етап 1
Яжте храни с високо съдържание на антиоксиданти. Най-добрият начин за борба с свободните радикали е с антиоксидантите, които се намират в зеленчуците, някои зърна и няколко внимателно подбрани животински продукти. Потърсете храни с високо съдържание на витамин Е, С и бета-каротин - предшественик на витамин А. Най-добрите източници на витамин Е са ядки, семена и рибено масло, въпреки че кайсиите, пшеничните зародиши и обогатените зърнени храни също съдържат витамин Е. витамин С в звънец, цитрусови плодове, ягоди, пъпеши, броколи и спанак. Жълтъците и яйчните жълтъци са богати на бета-каротин, както и много оранжеви зеленчуци като моркови, скуош и сладкиши.
Стъпка 2
Купувайте органични продукти, за да избегнете токсични пестициди. Работната група Environmtal или EWG публикува два списъка - "мръсната дузина" и "чистата 15." Мръсната дузина изброява 12-те най-заразени плодове и зеленчуци, а чистата 15 изброява продуктите, които са най-малко замърсени. Според EWG "Можете да намалите консумацията на пестициди с почти четири пети, като избягвате 12-те най-силно замърсени плодове и зеленчуци и вместо това консумирате най-малко замърсените продукти". От 2010 г. плодовете и зеленчуците, натоварени с пестициди, са целина, праскови, ягоди и ябълки. Най-чистите храни включват лук, авокадо, сладка царевица и ананас.
Стъпка 3
Яжте органично или местно месо, трескаво хранено. Избягвайте месо, произхождащо от фабрики или CAFO - концентрирани операции за фураж. Животните във фабриките се хранят с антибиотици, които представляват сериозна заплаха за общественото здраве. Антибиотиците в месото създават антибиотично-резистентни щамове на стафилокок инфекции, които могат да заразят хората. Въпреки че не е технически токсин, тези бактерии представляват сериозен риск за здравето и трябва да се избягват. Според принстънския университет 80% от антибиотиците в САЩ се дават на селскостопански животни, което не само води до резистентни към антибиотици щамове на бактерии, но и до животинските отпадъци с неразградени антибиотици, които замърсяват екосистемата и подпочвените води, което в крайна сметка пътя си обратно към хората.
Съвети
- Децата са по-чувствителни към пестицидите, отколкото възрастните, защото телата им все още се развиват и някои системи, като имунната им система, не функционират напълно.
Предупреждения
- Витамините и минералите, които са благоприятни за умереност, могат да бъдат вредни в излишък. Въпреки че тялото ви преобразува бета-каротин в витамин А, витамин А не е антиоксидант, а прекомерните количества могат да бъдат токсични.
