Храненето преди футболната игра е сериозен бизнес. Играчите трябва да имат достатъчно енергия, за да продължат навсякъде между 48 минути - по време на гимназиални игри - и 60 минути - по време на колеж и професионални игри. Играчите трябва да изразходват максимална енергия от 50 до 75 пиеси на игра и трябва да имат енергийните резерви, за да изпълнят тази задача. Тъй като футболът изисква толкова много изблици на енергия през целия мач, приемът на въглехидрати е от жизненоважно значение, за да се възползвате максимално от ефективността си, като същевременно поддържате здравето си.
Въвеждане на въглехидрати
Тялото може да съхранява горивото, намиращо се в въглехидратите, и да го използва през цялата игра, когато играе футбол. Според д-р Лесли Бонси, директор по спортно хранене в Медицинския център на университета в Питсбърг и консултант по храненето на Питсбърг Стийлърс, 55-60% от диетата на футболен играч трябва да идва от въглехидрати, 15% от протеини и 30% трябва да идват от мазнини. Бонси казва, че едно ястие от деня на играта трябва да прилича на "мирен знак", защото ще бъде 1/3 протеин, 1/3 нишесте и 1/3 плодове и зеленчуци. Източниците на протеини могат да бъдат риба, пиле или червено месо, въглехидратните източници трябва да бъдат ориз, макаронени изделия или картофи, а плодовете и зеленчуците могат да бъдат всичко, което е свежо. Храненето на здравословни въглехидрати може да бъде ключът към играча да поддържа правилното тегло и енергийните нива. "Подчертавам храните, съдържащи въглехидрати, с по-ниска мазнина: багели над понички, картофено пюре с пържени картофи, пържено пиле с пържено, замразено кисело мляко върху сладолед", казва Бонси. "Аз обяснявам, че увеличаването на количеството на въглехидратите в храната им ще им осигури по-голяма енергия, по време на тренировка и игри. И по-малко пържените храни често намаляват шансовете на разстроен стомах, който може също да увеличи производителността.
Подготовка за хранене
Готварското брашно е традиционно във футбола. Екипът се събира, за да се храни заедно и да споделя опита. В миналото храненията с мазнини бяха често срещани, но сега има повече акцент върху поддържането на здравословното хранене и отслабването на приема на мазнини. Храните, които са с високо съдържание на мазнини, се нуждаят от повече време за храносмилане, така че това може да означава, че играчът може да завладее полето пълна и тежка преди началото на играта. "Минимизирайте по-високите мазнини като пържени меса, пържени картофи, бекон и наденички в полза на по-бедни протеини и въглехидрати като хляб, зърнени храни и препечен хляб", съветва Бонси.
Типични предястия на хранене
Дайте на играчите си възможност да избират храна преди ядене. Турция може да бъде сред избора и да се уверите, че те имат плодова салата и замразено кисело мляко. Яйцата с вафли, шунка и плодове могат да бъдат идеална закуска преди игра. Можете да сервирате тестени изделия с доматен сос, заедно с пиле, салата и плодове на скара. Друг избор може да включва зърнени храни, плодове и сладкиши. Ако искате традиционния пържола, вземете 8-унция филе с паста или печен картоф отстрани.
Хидратация
Важно е да останете хидратирани по време на играта. За да поддържате тялото си на оптимално ниво и да не се разграждате, пазете течностите да текат. Трябва да пиете около 16 унции. на спортната напитка един час преди играта. Пийте 20 до 40 унции. от водата всеки час от играта. Претегнете след играта. Ако сте намалили теглото, опитайте да пиете 24 унции. на течности за всеки загубен паунд.
