Растежът и поддържането на тъканите започват в утробата и продължават през целия Ви живот и всеки ден в тялото ви се раждат близо 2 трилиона нови клетки, според Училището по науки за живота в Аризонаския държавен университет. Хранителните вещества, които получавате от диетата си, поддържат този клетъчен растеж, докато хранителните недостатъци могат да увредят поддържането на тъканите. Нуждаете се от широк спектър хранителни вещества за здравословна поддръжка на тъканите, а не само няколко витамини и минерали, така че след добре балансирана диета е най-добрият начин да поддържате здрави тъкани.
Диетичен протеин
Получаването на достатъчно протеини във вашата диета е важно за поддържането на здрава тъкан. По време на храносмилането, тялото ви разгражда хранителния протеин на малки субединици, наречени аминокиселини. След това клетките ви могат да обединяват тези аминокиселини в хилядите протеини, необходими за поддържане на тъканите ви, както и да поддържат клетъчния растеж. Средният мъж и жена се нуждаят съответно от 56 и 46 грама протеин дневно, според Министерството на земеделието на САЩ. Яйцата, млякото и месото служат като животински източници на протеини, а бобовите растения, ядките, пълнозърнестите храни и дори някои зеленчуци във вашата диета допринасят за ежедневния прием на протеин.
Основни витамини
Витамините във вашата диета също допринасят за поддържането на тъканите. Витамин А, например, играе ключова роля в клетъчния растеж чрез регулиране на генната активност - помага на новородените клетки да активират гените, от които те се нуждаят да се превърнат в функционална тъкан. Той също така играе важна роля в изграждането на здрава кожна тъкан и подпомага растежа на кръвните клетки. Витамин С допринася за поддържането на тъканите, като ви помага да направите колаген, протеин, който поддържа структурата на няколко тъкани в тялото ви. Семейството витамини от комплекс В-комплекс също така подпомага растежа и поддържането на тъканите, като помага на тялото ви да превърне храните в енергия, като гарантира, че вашите клетки имат необходимото гориво за генериране на нова тъкан.
Основни минерали
Минералите в диетата ви помагат да изградите и поддържате здрави тъкани. Калций например представлява основен компонент на костната тъкан и ако не получите достатъчно количество калций в диетата си, увеличавате скоростта на костна загуба с напредването на възрастта. Фосфорът, подобен на калций, допринася за здрави кости и също така ви помага да направите ДНК и клетъчните мембрани - два компонента, които са от съществено значение за поддържането на тъканите и клетъчния растеж (медта също допринася за поддържането на тъканите - като витамин С, участва в производството на колаген ,
Въглехидрати и мазнини
Въглехидратите и мазнините във вашата диета също допринасят за растежа и поддържането на тъканите. И двете доставят енергия, която клетките ви трябва да функционират, предлагайки гориво за подпомагане на нов клетъчен растеж. Мазнините във вашата диета също служат като източник на мастни киселини, които тялото ви може да използва за поддържане на здрави клетъчни мембрани. USDA препоръчва да се консумират 130 грама въглехидрати дневно и препоръчва мазнините да съставляват между 20 и 35 процента от дневния прием на калории. При диета с 2 000 калории това означава между 44 и 77 грама дневно.
