Докато пресни зеленчуци може да бъде най-ароматна форма на този зеленчук, дехидратация и други методи за съхранение могат да бъдат полезни за запазване на зеленчуци от разваляне в продължение на един удължен период от време. Тъй като обезводняването премахва водата от зеленчуците, те са по-плътни от калориите, отколкото обикновените зелени бобчета. Това може да е от полза, ако имате висококалорични нужди, но може да бъде вредно за диета.
Калории
Дехидратираните зелен фасул са калорични, тъй като те нямат вода, за да увеличат обема си. 1-унция сервиране на дехидратирани зелен фасул осигурява 102 калории, или 5% от дневния препоръчителен прием от 2000. Ако сте диета, дехидратираните зелен фасул може да не са оптимални, тъй като ще отнеме 28 минути вдигане на тежести или 21 минути игра на волейбол, за да изгорите 102 калории.
Въглехидрати
Дехидратираните зелен фасул, както при другите растителни храни, са богати на въглехидрати. 1-унция сервиране на дехидратирани зелен фасул осигурява 20 грама въглехидрати, които подхранват тялото ви за активност, така че храни с високо съдържание на въглехидрати могат да бъдат полезни за спортна дейност. Ограничаването на въглехидратите е популярен метод за отслабване, но това не е необходимо, така че все още можете да ядете дехидратирани зелен фасул при диета, ако запазите приема на калории под контрол.
влакно
Дехидратираните зелен фасул са богати на фибри, тъй като всеки 1-унция сервира 9 грама от това хранително вещество. Фибрите могат да ви помогнат да управлявате нивата на холестерола и да предпазите от запек и хемороиди, като насърчавате здравословното храносмилане. Фибрите също така насърчават чувствата на пълнота.
протеин
Дехидратираните зелен фасул съдържат умерено количество протеин, като 5 грама се сервират на всеки 1 грам. Това е с 3 грама по-малко от чаша мляко. Вашето тяло се нуждае от протеин за правилен растеж и развитие, тъй като хранителните вещества спомагат за изграждането и възстановяването на мускулите и другите съществени тъкани.
полезни изкопаеми
Дехидратираните зелен фасул не са особено богати на минерали, но всеки 1-унция сервира 10% от дневния препоръчителен прием на калций и 6% от дневния препоръчителен прием на желязо.
Витамини
Дехидратираните зелен фасул са богати на витамини. Всеки 1-унция сервира 75 процента от дневния прием на витамин С, който помага за производството на колаген, структурен компонент на вашите кости, сухожилия и други тъкани. В допълнение, 1 унция дехидратирани зелени бобове осигурява 37% от дневния прием на витамин А, който насърчава здравословното виждане.
