Кафявият ориз е с високо съдържание на хранителни вещества като манган, тиамин, ниацин, фосфор и магнезий, а белият ориз често се обогатява, затова е добър източник на фолат, ниацин, тиамин, желязо, селен и манган. Но когато става дума за загуба на тегло, кафяв ориз е по-добрият избор, защото е по-ниско в калории и по-високо във фибри от бял ориз.
Калории съображения
Единственият начин да отслабнете е да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте всеки ден, за да създадете калориен дефицит. 1-чаша сервиране на бял ориз има 242 калории. Изберете кафяв ориз вместо това и можете да ядете същото количество ориз за 218 калории, спестявайки 24 калории. Въпреки че това е сравнително малка сума, ако ядете чаша кафяв ориз на ден, ще спестите 720 калории за един месец, което е по-значителна сума.
Полезно влакно
Кафявият ориз не само е по-нисък в калориите, но е по-висок и при влакната, отколкото белия ориз. Всяка порция от 1 чаша има 3,5 грама влакно, или 14 процента от дневната стойност, в сравнение с едва 0,6 грама влакно в същото количество бял ориз. Фибрите Ви помагат да отслабнете, като забавите изпразването на стомаха, така че да се чувствате напълно по-дълго, което ви помага да ядете по-малко. Тя също може да намали количеството калории, които абсорбирате от макроелементите, като мазнини и въглехидрати.
