Храни и напитки

Как да се пекат една лира пилешки гърди на 375 градуса

Pin
+1
Send
Share
Send

Пилешки гърди без кожа са здравословен източник на протеини с по-малко наситени мазнини, холестерол и калории, отколкото червено месо. Вие жертвате някакъв вграден вкус, за да станете по-здрави, но не се отчайвайте. Пилето има такъв мек аромат, можете да направите почти всичко, за да го моля за небцето. Най-важната част от печенето на килограм пилешки гърди не го прегаря. Изпечено дори твърде дълго, бялото птиче месо бързо изсъхва. Използвайте термометър за месо с незабавно четене, за да определите надеждността. Печете при умерена температура - 375 градуса по Фаренхайт е добро - за да се предотврати препечено външно месо от времето, когато гърдите се приготвят.

Етап 1

Предварително загрявайте фурната до 375 Е. Включете го поне 20 минути преди време, за да се уверите, че то се затопля напълно. Намажете тавата за готвене или дъното на тиган с рапица или друго олио за готвене.

Стъпка 2

Намажете всички повърхности на пилешките гърди с хартиени кърпички, за да ги изсушите. Почиствайте ги с олио за готвене, сок от цитрусови плодове, соев сос или друга течност. Оставете ги свободно със сол и черен пипер, заедно с други желани ароматизатори, като например цитрусова люта, смлян чесън или джинджифил, розмарин, мащерка, естрагон, градински чай, магданоз, мажоре, риган или копър. Предварително направени птици или говеждо месо работи добре, както и Cajun или почернене подправки смеси. Можете също така да драгирате пилешките гърди във всички предназначение брашно смесено с подправки, за да ги хляб.

Стъпка 3

Поставете паунда от пилешки гърди с плоска страна надолу в тигана. Оставете малко пространство между тях. Поставете домашните птици в средата на фурната. Печете пилето за около 30 минути. Времето за готвене обаче варира според дебелината на гърдите, колко добре пещта поддържа определената си температура, цвета и материала на тигана и други фактори, така че не е надеждна мярка. Използвайте термометър с незабавно четене в центъра на най-дебелата част на гърдата и готвяйте до вътрешна температура от 160 F. Сокът от пилета също работи напълно чист, когато е напълно приготвен.

Нещата, от които се нуждаете

  • Тава за печене или тиган
  • Олио
  • Хартиени кърпи
  • Ароматизиращи агенти
  • Термометър с незабавно отчитане

Съвети

  • Пилешки гърди от саламура преди да ги изпечете, за да им помогнете да ги държите сочни и нежни. Напълнете стъклена или керамична тавичка с около 6 чаши вода, за да потапяте една килограм пилешки гърди или заменете половината вода с плодов сок, вино, соев сос, чай, бира, оцет, запас или друга течност. Разтварят се около 1/2 чаша сол кошер и 1/4 чаша захар или кафява захар в течността и добавете всички аромати, подправки или билки, които искате. Потопете пилето в саламурата в хладилника до 6 часа.

Предупреждения

  • Не изплакнете пилешките гърди след отварянето на опаковката. Както отбелязва Министерството на земеделието на САЩ, това не убива бактериите и рискува да разпространи бактерии около вашата кухня. Подходящото готвене елиминира бактериите.

Pin
+1
Send
Share
Send