Тялото изисква основни мастни киселини да функционират правилно, но те не се синтезират от хората, така че те трябва да идват от хранителни източници. Омега-3 и омега-6 мастни киселини са двете основни мастни киселини; те са богати на риба и рибено масло, растителни масла и ядки и семена. Необходимо е правилно балансиране на омега-3 и омега-6 мастни киселини в организма, а недостатъците в едното или в двете могат да доведат до множество физически и умствени усложнения.
Проблеми с кожата, косата и ноктите
Кожата и косата са засегнати значително от недостиг на есенциални мастни киселини, поради ролята, която играят за поддържането на здравата кожа и клетъчните мембрани. Кожата може да стане прекалено суха и люспеста в комбинация със сърбящ обрив. Малки подутини по кожата може да се появят поради натрупването на мъртва кожа около космените фоликули, според проучване на храните и поведението. При дефицит на мастни киселини ноктите растат бавно, стават скучни по външен вид и стават меки и крехки до такава степен, че могат да се счупят или да се счупят лесно. Пърхотът може да се развие, заедно с косата, която е скучна и крехка, според сайта prohealth.com.
Специфични за жените симптоми
Недостигът на есенциални мастни киселини при жените може да доведе до нередности в менструалния цикъл, както и до проблеми с гърдите и вагината. Дефицитните мастни киселини могат да доведат до загуба на вода, което води до неадекватно вагинално смазване, според сайта prohealth.com. Гърдите могат да станат нежни или болезнени преди менструацията, а менструалните крампи могат да се развият или да се влошат с дефицит на мастни киселини.
Визия и сън
Неизбежният дефицит на мастни киселини може също така да повлияе отрицателно на визията и съня. Поради повишената загуба на вода индивидите са по-склонни да развиват сухи очи. Недостатъците също водят до лошо нощно виждане, повишена чувствителност към ярки светлини и смущения в четенето, в които думите се размиват и се движат наоколо, когато се чете, според изследванията на храните и поведението. Смущенията от съня включват затруднено заспиване през нощта и затруднения при събуждане сутрин.
Ментални ефекти
Мастните киселини са важни за правилното психическо функциониране, а недостатъците са свързани с различни психически и емоционални проблеми. Недостатъците могат да доведат до проблеми с вниманието, като разсейване, а хората с ADHD и аутистичен спектър обикновено проявяват недостиг на мастни киселини, според изследванията на храните и поведението. Съветите на настроението, тревожността и депресията могат също да се дължат на недостиг на есенциални мастни киселини.
