Вашият лекар е предписал варфарин, продаван под марката Coumadin, за да се предотврати образуването на кръвни съсиреци. Витамин К, известен като съсирващ витамин, намалява ефективността на това лекарство. Не е нужно да изрежете храните от витамин К от вашата диета, но трябва да ядете постоянно количество дневно, така че вашето лекарство да работи правилно. Правилното хранене при приемане на варфарин трябва да бъде здравословно и балансирано и да включва разнообразие от храни от всички хранителни групи. Говорете с Вашия лекар относно специфичните ви нужди от витамин К.
Зърната са с ниско съдържание на витамин К
варено ястие от паста Снимка: Николай Тръбников / iStock / Гети изображения Зърното включва храни като хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия. Зърнените храни естествено са с ниско съдържание на витамин К и не трябва да повлияват дозата варфарин. За по-добро здраве, по-голямата част от вашите зърнени избори трябва да бъдат цели зърна, като например пълнозърнест хляб и кафяв ориз. Хората, които получават повече пълнозърнести храни, имат по-ниски нива на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.
Повечето меса са добре
на скара сьомга на табла Снимка Кредит: Брент Hofacker / iStock / Гети изображения Подобно на зърната, повечето меса също са естествено ниски във витамин К. Въпреки това, черният дроб е с високо съдържание на витамин К, което означава, че съдържа повече от 80 микрограма витамин К на порция от 3,5 унции. Това включва говежди и пилешки черен дроб, както и черен дроб. Това не означава, че не можете да имате черен дроб; просто трябва да сте наясно колко витамин К консумирате и да се опитате да разполагате със същата сума всеки ден. Месото, птичето месо и морските дарове съдържат само малки количества витамин К, по-малко от 30 микрограма на порция 3,5 унции. За да ограничите приема на наситени мазнини, консумирайте по-малко постно месо, птици и риба.
Насладете се на ниско съдържание на мазнини и обезмаслено мляко
малка чаша кисело мляко Снимка: hanhanpeggy / iStock / Getty Images Млечните храни също са с ниско съдържание на витамин К. Нискомаслените и немаслените млечни продукти правят най-здравословен избор. Млякото, киселото мляко и сиренето са добри източници на калций и витамин D, които поддържат здравето на костите. Калият в млякото също може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
Плодовете са наред - освен червени боровинки
жена нарязани на банани и ягоди Снимка: Хауърд Шоутър / Доринг Кидърсли RF / Getty Images Плодовете са добър източник на витамини А и С, както и на калий, фолиева киселина и фибри, но като цяло те не са с високо съдържание на витамин К. Зелената ябълка и авокадото обаче съдържат умерено количество витамин К, 80 микрограма на порция от 3,5 унции. Въпреки че червените боровинки, включително сок и хапчета, не са източник на витамин К, те взаимодействат с варфарин, което го кара да остане в тялото ви по-дълго, което може да увеличи кръвонасядането. Ако ви харесват боровинки, говорете с Вашия лекар за това как можете да ги поставите във вашата диета.
С вегетарианците броят на консистенцията
английски грах грах Снимка Кредит: Сюзън Фокс / iStock / Гети изображения Зеленчуците са основният източник на витамин К в диетата. Подобно на черния дроб, не е необходимо да отстранявате тези храни от диетата си; просто яжте постоянно количество витамин К всеки ден. Високите витамин К зеленчуци включват зелено зеле, спанак, брюкселско зеле, броколи, collards, зеле и зеленчуков сок. Умерените витамин К зеленчуци включват аспержи, грах и червено зеле. Зеленчуците с ниски количества витамин К включват летен скуош, царевица, зелен фасул, карфиол, зелени чушки, краставици и картофи.
Ядки, семена и бобчета Добре
купа на нахут Снимка Кредит: homydesign / iStock / Гети изображения Ядките и семената са източник на здравословна мазнина, а някои съдържат умерени количества витамин К, включително кашу, слънчогледово семе, ядки от шам фъстък и борови ядки. Орехите и ленените семена съдържат ниски количества витамин К и също така са добър източник на основните мастни киселини омега-3. Повечето боб, включително нахут, черен боб и боб, са с ниско съдържание на витамин К, с изключение на соята, която съдържа умерени количества.
