Използван медицински от хиляди години, по-скоро чесън е изследван за лечение на здравословни проблеми като атеросклероза и високо кръвно налягане. Текущите изследвания на ефекта на чесъна върху жлъчните камъни показват обещаващи резултати, но са необходими повече изследвания. Ако обмисляте приемането на чесън за камъни в жлъчката или друго здравословно състояние, най-добре е първо да поговорите с Вашия лекар.
За жлъчните камъни
Вашият черен дроб причинява жлъчка, което помага за смилането на мазнините в тънките черва. Тя тече от черния дроб в жлъчния мехур за съхранение, докато е необходимо. Когато тази жлъчка се втвърди, резултатът е жлъчни камъни. Твърдостта се получава, когато концентрацията на холестерол или билирубин в жлъчката стане твърде висока и те се утаяват от разтвора и образуват кристали. Това пренасищане може да се случи, ако жлъчният мехур не се изпразва редовно, наред с други причини. Холестероловите жлъчни камъни са жълти и по-чести, докато тъмните жлъчни камъни са свързани с билирубин.
изследване
Изследване от 2010 г. в списание "Метаболизъм: клинично и експериментално" установи, че комбинация от чесън и лук, хранени с мишки, намалява честотата на холестеролните жлъчни камъни и спомага за свиване на съществуващите жлъчни камъни. Чесънът и лукът изглежда са работили чрез намаляване на концентрацията на холестерола в жлъчката. Изследване от 2009 г. в "Британската журналистика на храненето" открива подобни резултати, показвайки, че мишките, хранени с чесън и лук, произвеждат по-малко жлъчен холестерол и повече жлъчка. Този механизъм спомага за намаляване на образуването на жлъчния камък на холестерола.
Чесън механизъм
Чесънът съдържа сярносъдържащо съединение, наречено алилин, което се превръща в алицин, когато чесънът се раздробява. Това съединение придава на чесъна отличителен мирис и може да бъде ключ към неговите медицински ползи. Алицинът обаче не се абсорбира добре от организма. Ферментираният в узрял чесън превръща част от алицин в повече бионалични серни съединения. Заедно тези сярасъдържащи съединения могат да бъдат отговорни за благоприятните ефекти на чесъна върху здравето на сърцето и рака, съобщава медицинският център на Университета в Мериленд. Въпреки това, в проучванията за жлъчните камъни, цитирани по-горе, се използва суров или топлинно обработен, не на възрастшен чесън.
Съображенията
Чесънът се предлага прясно, сушен, изсушен чрез замразяване, като масло или като екстракт от стар чесън. Количествата активни съставки в чесъна зависят от начина на отглеждане и по-късно преработване и приготвяне. Като хранителна добавка Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва възрастни да консумират 2 до 4 грама пресен, смлян чесън на ден. Една скилидка чесън е равна на около 1 грам. Ако предпочитате лиофилизирани таблетки, вземете две таблетки от 200 милиграма три пъти дневно, стандартизирани до 1,3 процента алилин или 0,6 процента алицин. Чесънът се смята за безопасен, но може да взаимодейства с лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин / кумадин, клопидогрел / плавикс и аспирин, изониазид, предписани за лечение на туберкулоза, хапчета за контрол на раждаемостта, циклоспорин, взети след трансплантация на органи, / СПИН и НСПВС като Advil, Motrin и Aleve. Чесън и може да предизвика разстроен стомах и лош дъх. Преди да вземете чесъна за каквото и да е здравословно състояние, най-добре е първо да поговорите с Вашия лекар.
