Различните групи препоръчват различен брой порции плодове и зеленчуци на ден, но преди да можете да спазвате някой от указанията, трябва да разберете какво точно съставлява порция. Като цяло, сервирането на продукти е често по-малко, отколкото повечето хора очакват, което прави доста лесно да получите препоръчителната сума, без значение кои насоки следвате.
Препоръки
Американското дружество за борба с рака препоръчва да се консумират по пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден, а Центровете за контрол и превенция на заболяванията или CDC препоръчват да се консумират различни продукти с конкретен брой порции в зависимост от възрастта, пола и нивото на активност. Насоките за хранене от 2005 г. за американците основават препоръката си за калориен прием, призоваващи за четири порции плодове и пет порции зеленчуци за лице на 2 000 калории и три порции плодове и четири зеленчукови порции за хора, консумиращи 1600 калории дневно.
важност
Индивидите, които получават пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден, имат по-малък риск от инфаркт на миокарда, хронично сърдечно заболяване и инсулт, според Института Линус Паулинг. Адекватният прием на плодове и зеленчуци може също да помогне за предотвратяване на рак, диабет, остеопороза, очни заболявания, хронична обструктивна белодробна болест и невродегенеративни заболявания. Като цяло, най-колоритните плодове и зеленчуци имат най-много антиоксиданти и хранителни вещества, така че трябва да се опитате да получите по-голямата част от вашия прием на продукти от оранжеви, жълти, червени, зелени и сини храни вместо бели или кремаво оцветени сортове.
Доставки на плодове
Доставката на плодове е еквивалентна на едно средно парче плодове, като например ябълка, банан или праскова, или ½ чаша нарязани плодове, плодове, грозде други малки плодове. Доставка на сушени плодове е 1/4 чаша. Шест унции или около 3/4 чаша плодов сок от 100% сок е една порция.
Зеленчукови сервизи
Една чаша зелени листни зеленчуци, като спанак, швейцарски картоф или кале, съставляват една порция. За сурови или варени кореноплодни зеленчуци, боб и други нелистни варианти, 1/2 чаша е сервиране. Растителният сок осигурява една порция в 3/4 чаша или 6 унции.
Визуализацията
Понякога е по-лесно да визуализирате размера на сервиране, особено когато нямате подходяща чашка за измерване. Средният плод е около размера на топката за тенис и е средният размер на повечето кръгли плодове. Тъй като грейпфрутът е по-голям от повечето плодове, 1/2 от грейпфруга обикновено се равнява на един среден плод. Големи зеленчуци, като голям сладък картоф, картофи, звънец и зърно от царевица, съставляват по две порции. Една чаша зеленчуци е сравнима с размера на бейзбола. Четири листа маруля съставят една чаша. Шест бебешки моркови или пет броколи се представят на половин чаша. 1/2 чаша се сервира около 16 грозде или 4 големи ягоди. Малка кутийка стафиди е една 1/4 чаша суха плодка.
