Хипократ, понякога наричан "баща на медицината", може да е използвал ябълков оцет като антибиотик през 400 г. пр. Хр. Неговата популярност като домашно лекарство се е увеличила след публикуването на "Фолк медицина" от лекар Върмонт Д. К. Ярвис, въпреки че има малко научно доказателство за неговата реална стойност. Можете да си купите оцет в магазините за здравословни храни, които не са пастьоризирани и без филтриране, отличаващи се от другите оцети от неговата съставка "майка на оцет". Тази кафява утайка от оцетна киселина се крие в дъното на бутилката истински ябълков оцет от ябълково дърво, а някои предполагат, че има противогъбични и антибиотични свойства. Докато повечето рецепти от ябълков оцет не уточняват дали пиенето на горещо осигурява някакви допълнителни предимства, вкусът определено се подобрява с добавянето на малко мед и топла вода.
Диабет
Според "Пакистанския вестник на биологичните науки", ефектът от този оцет върху плъховете сочи към възможните употреби при лечението на усложнения при диабет. Diabetes Care докладва, че употребата на оцет може значително да подобри инсулиновата чувствителност след хранене, особено ако имате диабет тип 2. Малките проучвания показват, че нивата на кръвната глюкоза намаляват с 4% на следващата сутрин, когато приемат ябълков оцет през нощта. Няма никакво медицинско предложение, че употребата на оцета трябва да замести всяка друга форма на лечение.
Холестерол
Много ябълков оцет от ябълково вино преди или по време на хранене, в опити за понижаване на холестерола или отпиване във вода с подсладител, топло или студено през целия ден. Теорията зад това, макар и медицински непроверена, твърди, че аминокиселините, открити в оцета, оказват неутрализиращо въздействие върху холестерола.
Отслабване
В едно проучване, проведено от университета "Лунд" в Швеция, съобщено в "Европейски вестник на клиничното хранене" през 2005 г., се предполага, че приемането на оцет може да има ефект да ви накара да се чувствате пълноценно, като по този начин помагате за намаляване на преяждането. Това увеличи публичната подкрепа за оцета като помощ за отслабване, въпреки че уеб сайтът Apple Cider Oft Benefits признава честно, че никой не знае защо има такава полза от загуба на тегло.
Други облаги
Според HomeRemediesweb.com, пиенето на ябълков оцет, независимо дали го приемате горещо, може да подобри диарията и запек, да победи лошия дъх, да увеличи издръжливостта и да подобри храносмилането. Някои смятат, че аминокиселините в оцета помагат на организма да абсорбира хранителни вещества, особено калций, който се намира в листни зелени салатни зеленчуци, и пиенето на горещ ябълков оцет може да помогне за предотвратяването, макар и не на лечението, на ракови заболявания.
Няма доказателства, че пиенето на напитка от ябълков оцет от ябълки има някакви здравни контраиндикации, така че популярността й като обща здравна напитка остава, въпреки липсата на окончателни доказателства за нейните ползи за здравето. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате ябълков оцет за лечение на всяко състояние.
