Печенето на сьомга в пакети от алуминиево фолио прави възможно индивидуалните порции да се ароматизират отделно, а пакетите помагат на вкусните съставки да се вливат в сьомгата, докато се готви. Можете обаче да готвите ароматна сьомга по различни начини без фолио. Най-общо казано, готвянето на сьомга за не повече от 10 минути чрез повечето методи за готвене за влажно, правилно приготвено парче риба, според Оригиналната компания за риба.
Грозната сьомга
Горният нагревателен елемент работи като бройлери в повечето модели фурни. За да разбърквате сьомга, потупвайте филето или пържола суха с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Почистете двете страни на сьомгата с желаното от вас готварска мазнина и сервирайте рибата със сол и черен пипер. Можете също да изчеткате горната част на сьомгата със смес от мед, соев сос и лимонов или портокалов сок за сладко покритие.
Поставете сьомгата в леко омазана тава за печене или върху пергаментова хартия, за да я почистите лесно след готвене. Загрейте си бройлета на средна температура. Поставете сьомгата под бройлета, около 6 инча под нагревателния елемент, и го разбърквайте в продължение на четири до седем минути. Проверявайте сьомгата за свежест - като повечето риби, сьомгата се разделя на люспи, когато е направено. Може да пожелаете да готвите други съставки поотделно, като хрущящите деликатни предмети като пресни билки и тънки филийки зеленчуци ги карат да горят.
Печена сьомга
Печенето на сьомга отнема малко повече време, отколкото да го гарнира, но техниката е същата. Оставете сьомгата със сол, черен пипер и други аромати, като пресни или сухи подправки. Поставете сьомгата в леко омазана тава за печене или оформете тавата за печене с пергаментна хартия, за да избегнете зацапване след изпичане. Печете сьомгата в пещ, предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт, за около осем минути. Проверете рибата за свежест и печете за още две минути, ако е необходимо.
Микровълнова сьомга
Създайте бракуваща течност от любимите си съставки като лимонов сок, оцет или бяло вино. Също така можете да добавите към течността бутилка масло или тире на вашето олио за готвене. Оставете сьомгата със сол и пипер на вкус и я поставете в микровълнова фурна. За 1-инчово парче сьомга, изсипете около 1/2 инч от течността в чинията. Покрийте ястието с пластмасова обвивка и направете отрязък отгоре. Нагласете микровълновата фурна на "висока температура" и отстранете сьомгата за около четири минути. Проверете го за малокалибрено оръжие и микровълнова печка за допълнителна минута, ако е необходимо.
Плочи за печене на дърва
Грил си сьомга на кедрови дъски - които можете да купите в кухненски магазин или онлайн - за необичаен вкус тласък. Сайтът на Китч предлага да накисвате кедровите дъски за период до два часа на вино или на сайдер, отколкото на вода, за допълнителен вкус. След това покрийте рибата със смес от лимонов сок, пресни билки и олио за готвене. Загрейте грила на около 350 F и поставете дъските върху него. Поставете сьомгата върху дъските и оставете я да готви за около 12 до 15 минути или докато стане.
