Тези дни все повече и повече професионалисти в областта на здравеопазването ви насърчават да "ядете дъгата". Всъщност, включително храни във вашата диета от всеки цвят - оранжево, зелено, жълто, лилаво, синьо и червено - могат да помогнат на тялото ви да функционира на оптимални нива и да се бори с определени хронични заболявания. С ярко оцветената си кожа, портокаловите чушки могат да осигурят редица ползи като част от балансирана диета.
Макронутриенти
Има приблизително 90 калории в една порция портокалови чушки - или около 249 грама храна. Всяка порция портокалови пиперки осигурява 1 грам мазнини - 2 процента от дневната стойност, препоръчвана за хора след диета с 2 000 калории на ден. Оранжевите пиперки предлагат и 18 грама въглехидрати в една порция или 6 процента от дневната стойност за това хранително вещество, от които 3 грама идват от диетични фибри. Една чаша също предлага 2 грама протеин.
Витаминно съдържание
Портокаловите портокали осигуряват големи количества от редица важни хранителни микроелементи, включително витамините А и С. Всъщност една порция портокалови чушки осигурява 70% и 750% витамини А и С, съответно. Провитамин А или бета каротин, както се нарича понякога, е специфичният вид витамин А, който се намира в оранжевите плодове и зеленчуци, като например портокаловите чушки. Витамин А помага да се поддържат здрави зъби, кожа, кости и здравето на очите; насърчава възпроизводството; и помага за намаляване на риска от някои видове рак. Витамин С или аскорбинова киселина стимулира растежа и възстановяването на телесните тъкани и може да обърне развитието на хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и артрит.
Минерално съдържание
Оранжевите пиперки са натурална храна. Както при другите сортове звънец, портокаловите портокали могат да осигурят малки количества калий, фосфор, магнезий и калций. Не би трябвало да зависите от портокаловите чушки, за да отговорите на препоръчителните дневни пари за тези важни минерали.
Изборът на портокалови пиперки
Когато пазарувате за портокалови чушки, изберете продукт, който е ярко оцветен, твърд на пипане и доста тежък за неговия размер. Също така, избягвайте портокаловите чушки, които са смачкани, изглеждат сухи или са нарязани, тъй като те може да са по-големи. Повечето портокалови чушки могат да се съхраняват безопасно в пластмасова торбичка в хладилника до пет дни след покупката. Добавете портокалови чушки на салати, гарнитури и тестени ястия, или ги изядете просто за вкусна хранителна храна.
