Грах, според MayoClinic.com, са пълни с хранителни влакна, заедно с витамините и протеините, необходими за здравословна диета. Зеленият грах съдържа около 67 калории на варена чаша и има 11,3 грама въглехидрати, 5,2 грама протеин и по-малко от 0,5 грама мазнини. Грахът е идеална храна за насърчаване на загуба на тегло, или като пълнител за храни с по-високи калории, или като самостоятелен източник на фибри и витамини.
Увеличете обема, намалете калориите
Етап 1
Използвайте грах като зеленчук за пълнене, за да увеличите обема в други ястия. Тъй като грахът е с ниско съдържание на калории, но има високо съдържание на фибри и белтъчини, те правят добри пълнители за повече угояващи ястия. Например, вместо да имате паста с просто месо, макаронени изделия и сос, добавете половин чаша грах на порция. Те ще ви накарат да се почувствате по-бързо и ще ядете същото количество храна с по-малко калории.
Стъпка 2
Съхранявайте сухия грах удобен за закуски. Заведенията за здравословни храни, като например "Whole Foods", сега предлагат различни лиофилизирани зеленчуци. Сухият грах може да се носи в чантата или в жабката или да се съхранява в бюрото ви за бърза закуска, когато в противен случай може да се придвижите към автомат за продажба или да спрете в магазин за хранителни стоки. Изсушаването на грах като лека закуска между храненията ще запази нивата на кръвната Ви захар, така че да не се чувствате твърде гладни при следващото си хранене и ще ви осигури допълнително влакно. Уасаби - грахът се изсушава и след това се покрива в сухи, хрупкави уасаби за пикантен вкус - правете и добра закуска, но проверете броя на калориите в определени марки.
Стъпка 3
Добавете студен грах към салата. Или размразен замразен грах или суров зелен грах директно от черупката правят вкусни добавки към всяка салата. Тяхната плътност може да ви помогне да се почувствате по-бързо по-бързо, а добавеният аромат да ускори салатата. Поради плътността на белтъчините, добавянето на грах към вашата салата може да ви помогне да се почувствате по-дълги.
Стъпка 4
Направете обилна, гъста супа. Сух грах грах, напоен за една нощ, изцеден, след това приготвен с малко пилешки бульон, чисти парченца шунка и подправки, може да направи вкусно, сърдечно, но нискокалорично есенно или зимно ястие. Добавете розмарин, моркови и лук за допълнителни хранителни вещества и вкус.
Стъпка 5
Направете грах основното ястие. Вземете грах от грах, напръскайте ги с малко мазнини с мазнини, овкусени с масло, и ги изпечете във фурната. Добавете карамелизиран лук или варени шалотчета и малко раздробено пуешко бекон и ще имате основно ястие с нискокалорично съдържание. За друга възможност смесете кафяв ориз, приготвен в пилешки бульон с грах, листа от мента и сирене от фета за освежаващо основно ястие.
