Подуване, диария и болка в стомаха от яденето на гръцкото кисело мляко може да е признак на лактозна непоносимост. Повечето култивирани млечни продукти като гръцкото кисело мляко имат значително по-малко лактоза, захар в млякото, отколкото другите млечни продукти. Някои хора, диагностицирани с лактозна непоносимост, могат да понесат повече лактоза, отколкото други могат. Говорете с Вашия лекар, преди да консумирате гръцко кисело мляко, имате затруднения при усвояването на млечна захар.
Лактозна непоносимост
Като бебе, вашата храносмилателна система произвежда много лактаза, храносмилателен ензим, който разгражда лактозата, защото цялата диета се основава на мляко. С напредването на възрастта вашето тънко черво спира да произвежда толкова лактаза. Ако тялото ви прави твърде малко лактаза, можете да станете непоносими към лактозата. Когато това се случи, тялото ви вече не може да смила лактозата в млякото, което причинява безвредни бактерии в дебелото черво да взаимодействат със захарта. Това взаимодействие създава прекомерен газ, подуване на корема и диария в рамките на 30 минути от яденето на млечни продукти. След като симптомите започват, няма лечение, освен да чакате тялото ви да изгони млечната захар.
Гръцко кисело мляко
Гръцкото кисело мляко съдържа по-малко лактоза, отколкото повечето други млечни продукти, според Chobani.com, национална марка гръцко кисело мляко. AskDrSears.com обяснява, че киселото мляко съдържа жива и активна култура, която превръща лактозата в млечна киселина, което е лесно за тялото да абсорбира. Това химическо действие води до значително намаляване на нивата на лактозата. Тъй като всеки има различно ниво на толерантност към лактозата, тялото ви може или не може да се справи с количеството гръцко кисело мляко. Ако страдате от тежка непоносимост към лактоза, избягвайте гръцкото кисело мляко, без първо да говорите с лекар или регистриран диетолог.
Предизвикателство Диета
Под надзора на лекар можете да извършите предизвикателна диета. По време на предизвикателна диета премахвате всички млечни продукти от вашата диета за една до две седмици. След приключване на елиминационния период ядете 1/4 чаша гръцко кисело мляко на първия ден и запишете всички симптоми. През следващите няколко дни увеличете количеството гръцко кисело мляко, което ядете с 1/4 чаша, докато достигнете нормална част или развиете симптоми. Съобщете резултатите си до Вашия лекар.
лечение
Въпреки че непоносимостта към лактоза е нелечима, може да сте в състояние да предотвратите симптомите, когато ядете гръцко кисело мляко, като приемате ензимна храносмилателна добавка. Тези добавки се продават без рецепта и когато се вземат преди първото ухапване на киселото мляко, ще се осигурят необходимите ензими, които ефективно да разграждат лактозата. Другите възможности за предотвратяване на симптомите на непоносимост към лактозата включват избягване на всички млечни продукти или намиране на марка гръцко кисело мляко, обозначено като "без лактоза".
