Pad Thai е бързо разбъркано пържено юфка, продавано в малки ресторанти и каруци на улицата в цяла Тайланд. Това е добро вегетарианско ястие, тъй като можете да заместите соев сос за рибния сос и да добавите тофу за протеини, вместо скариди или пиле.
Зеленчукови тампони тайландски калории
Типичната рецепта за Pad Thai изисква 8 унции. от оризовите юфка и 1/2 вар, 1 яйце, 4 ч. л. рибен сос, 3 скилидки чесън, 1/2 ч.л. чили, 1 лук, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици. тамаринд или оцет, 2 супени лъжици. растително масло, 1/3 чаша твърда тофу, 1,5 чаши китайски пайове, 2 супени лъжици. фъстъци, 1 1/3 чаши beansprouts и 1 супена лъжица. запазена ряпа.
Според суровината на Департамента по земеделие на Съединените щати, събрала всички съставки и разделила се на четири, тази супа има 238 калории във всяка от 4 порции, 11 грама мазнини, 29 грама въглехидрати и 7 грама протеин.
Ресторант Pad Thai
Пад тайландски, обслужван в ресторанти, може да не е толкова здрав, колкото тайландски тампон. Ресторант, обслужващ табла Pad Thai, може да има 800 калории, 32 грама протеини, 19 грама мазнини и 2,505 милиграма натрий на порция, според Техническия институт в Рочестър.
Съображенията
Ресторантите обикновено обслужват по-големи порции, отколкото бихте у дома, и използват повече масло и подправки, включително сол, за да направят храната по-богата и по-привлекателна. За да контролирате калориите, когато ядете тайландски зеленчуков тампон в ресторант, яжте само половината от количеството, което се сервира, и помолете ресторанта да използва по-малко масло, когато разбърквате съставките.
