Уникалният сладък и солен вкус на каналната царевица го прави търсено лечение на панаири и фестивали на открито навсякъде. Поради популярността си сладката и пикантна закуска се предлага и в много магазини за хранителни стоки или в предварително подготвена форма, или в готова за микровълнова версия версия. Попкорн всъщност е хранителна закуска, но съставките, добавени към царевицата, могат да опаковат повече калории и мазнини.
Проста рецепта
Традиционно царевицата се изсипва в голям чайник без масло, а след това се гарнира с мед и сол. Гранулирана захар започва да заменя меда в традиционната рецепта, след като тя стана лесно достъпна в средата на 18-ти век до края на 18 век. Днес, повечето рецепти за царевични царевица започват с пълнозърнеста царевица и съдържат масло, сол и захар.
Преброяване на калориите
Търговско наличната кана царевица съдържа приблизително 195 калории, 7,5 грама мазнини, 32 грама въглехидрати и 1,5 грама протеин в 3-чаша сервиране. Също така съдържа 195 милиграма натрий, 9 грама захар и 3 грама диетични фибри. Микровълнова версия на каналната царевица съдържа около 100 калории и 8 грама мазнини на порция 3 чаши.
Добър източник на влакна
Бурканът започва с обикновена царевица, която всъщност е здравословна закуска. Според Американското министерство на земеделието, 3-чаша сервиране на пуканки се брои като 1-унция еквивалент пълнозърнести храни. Попкорнът е добър източник на диетични фибри и антиоксиданти. Учените от Университета на Скронт установяват, че корпусите на пуканки съдържат полифеноли, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали.
Здравословен вариант на Midway
Попкорн е с ниско съдържание на калории и мазнини, съдържащи само 90 калории и 1 грам мазнина в 3-чаша сервиране. Захарта, солта и маслото, които се добавят, за да направят котловината царевица, значително повишават съдържанието на калории и мазнини. Въпреки това, каната царевица все още има някаква хранителна стойност, защото ценните хранителни вещества, открити в пуканки. Ако търсите вкусно хранене на панаира, който няма да ви остави с голяма доза виновност, каната царевица може да бъде една от вашите по-здравословни варианти сред всички дълбоко пържени храни на средата.
