Зелените миди са двучерупчести, които произхождат от крайбрежната Нова Зеландия, където са неразделна част от традиционната маорска диета. Те имат зелена черупка, което е как са получили името си и са богати на противовъзпалителни съединения. Зелените миди могат да се консумират сурови, варени или като хранителна добавка и често се отглеждат за опазване на околната среда от потенциални щети. Докато зелените миди са свързани с редица потенциални ползи за здравето, Drugs.com подчертава, че са необходими още изследвания, тъй като клиничните проучвания, макар и обещаващи, са ограничени.
Богат източник на протеин
Зелените миди са добър източник на протеини, като 18,8 грама на 100 грама се сервират от варени миди. Това осигурява 41% от препоръчителната хранителна добавка на протеини за жените и 34% от RDA на протеин за мъже. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да ядете между 5 и 6 унции протеинови храни на ден и да получавате най-малко 8 унции от седмичния прием на протеин от морски дарове.
Пълна с желязо
100 грама от сервиране на варени зелени миди имат 10,9 милиграма желязо, което осигурява над 100 процента от ДДД за хора над 50-годишна възраст. Също така осигурява 61 процента от ДДД за жени на възраст под 50 години. което е от съществено значение за цялостното здраве, тъй като помага на тялото ви да произвежда червени кръвни клетки. Той помага да се направят хемоглобин и миоглобин, два протеина, носещи кислород. Недостатъчното желязо може да доведе до анемия с недостиг на желязо, ниски нива на енергия и недостиг на въздух.
Естествен източник на витамин В-12
Основен витамин, витамин B-12, като желязо, е необходим за производството на червени кръвни клетки. Той също така помага при производството на ДНК и подпомага функциите на вашата нервна система. 100-грам сервиране на варени зелени миди има 20 микрограма витамин В-12, който осигурява над 100% от RDA на витамин B-12. RDA варира от 2,4 до 2,8 микрограма, като бременни и кърмещи жени се нуждаят от повече. Допълнителният витамин В-12 се съхранява в черния дроб и е водоразтворим, но има малък шанс за витамин В-12 токсичност от твърде много витамин В-12, според Националните здравни институти.
Високо съдържание на Омега-3 мастни киселини
Зелените миди са естествено богати на омега-3 мастни киселини, като над 40% от общото съдържание на мазнини идват от омега-3. Вашето тяло не е в състояние самостоятелно да произвежда омега-3 мастни киселини, а морски дарове, като зелени миди, е един от най-богатите източници на тези полиненаситени мазнини. Омега-3 мастните киселини са свързани с намалено възпаление и намаляват шансовете за сърдечни заболявания и артрит. Те също така помагат с мозъчната функция.
