Казеинът, заедно с други източници на чист и нискомаслен протеин, може да бъде наистина ценна помощ за отслабване или мускулна печалба. Понятието "повече е по-добре" обаче не важи за казеиновите добавки. Получаването на малко количество допълнителен протеин може да бъде хранително и полезно, но прекалено много казеин може да изложи вашето здраве на сериозен риск.
Основите
Групата за лечение на аутизъм говори за казеин като протеин, открит в млякото на всички бозайници. Освен че е основна характеристика на млякото, казеинът се среща и в сметана, заквасена сметана, сладолед, кисело мляко, масло, сирене и някои деликатеси. Можете също така да купите казеинов протеин отделно, под формата на прах или микс, като хранителна добавка.
Рискове
Независимо от това дали получавате по-голямата част от протеина си от казеин или други източници, MayoClinic.com препоръчва да не консумирате повече от 35% от дневните си калории от хранителните вещества, което се равнява на максимум 175 грама на ден за някой, 2 000 калории диета. Получаването на повече протеини от това, според Американския съвет по учения Cedric Bryant, може да доведе до загуба на калций, което може да увеличи риска от остеопороза. Катрин Зератски, диетолог на MayoClinic.com, също така отбелязва, че твърде много протеини могат да повишат риска от дивертикулит, чернодробни и бъбречни проблеми, рак или сърдечни заболявания.
Симптоми
Ако получавате твърде много казеин, може да получите няколко симптоми. Единият е дехидратацията, която Брайънт отбелязва, че е често срещан нежелан ефект от излишния прием на протеини. Друго е увеличаването на теглото, независимо дали е умишлено или непреднамерено, защото допълнителните калории от казеина ще се покажат като мазнина или мускулна печалба на тялото ви. Ако сте непоносими към лактоза - алергични към млечните продукти - или ограничавате въглехидратите в диетата си, може да получите констипация или храносмилателни дискомфорт. Последният симптом е особено вероятно, ако консумирате казеин за сметка на храни с високо съдържание на фибри, които допринасят за здравословното и ефикасно храносмилане.
Съображенията
Казеинният протеин може да има забележителни предимства, така че не е необходимо да го изключвате напълно от вашата диета, ако смятате, че това може да доведе до вашите индивидуални здравни цели. Въпреки това, както отбелязват президентският съвет по физическа фитнес и спорт, повечето здрави възрастни получават достатъчно протеини чрез храните, които ядат, за да задоволят хранителните им нужди и поради това не е необходимо да прибягват до протеинови добавки. Преди да започнете да приемате редовни казеинови добавки или да правите значителни промени в баланса на вашата диета, получете одобрение от Вашия лекар или от диетолог.
