Mojo маринати, използвани в латино и карибски готвене, са направени от цитрусов сок, оцет и подправки за лек, остър аромат. Марката "Гоя" прави линия от моржови маринати за пилешко, говеждо и свинско ястие. В допълнение към традиционната зелена мойо маринада, Гоя носи и маринати от моджо с други ароматични профили, като чипотле и горчив портокал. Използвайте гора за готвене, за да подобрите месото и зеленчуците за скара през лятото, във фурната през пролетта и в бавната печка през студените зимни дни.
Етап 1
Поставете своя избор на месо, като пиле, пържола или свинско месо, на дъска за рязане. Нарежете излишната мазнина от месото с нож за обезкостяване или готвач. Включете зеленчуци, като чушки и лук, ако искате.
Стъпка 2
Изсипете марината на Goya Mojo в пластмасова торба, като използвате приблизително 1 чаша марината за 1 до 2 килограма месо или зеленчуци. Можете също така да използвате пластмасов контейнер за съхранение или стъклена тава за печене. Избягвайте алуминиеви тави за печене, защото киселината в марината на Mojo ще реагира с алуминий и ще даде на месото метален вкус.
Стъпка 3
Стъпка 4
Поставете ястието в хладилника за три до осем часа. За по-силен аромат, оставете месото да се маринова в хладилника за една нощ.
Стъпка 5
Отстранете месото или зеленчуците от марината и оставете излишната маринада да отлее парчетата преди готвене. Изхвърлете използваната марината.
Нещата, от които се нуждаете
- Дъска за рязане
- Нож за обезкостяване или нож на готвача
- Пластмасова торба, контейнер за съхранение или стъклена чиния
- купа
- клещи
- Пластмасова опаковка
Съвети
- Изсипете месото на скара, във фурната или в бавната печка с прясна марината от Goya Mojo, за да извлечете истински вкус.
