Азотният оксид е газ, съдържащ азотен атом и кислороден атом. Не се среща в храни и напитки; обаче, консумацията на определени вещества в храните прави организма да произвежда повече азотен оксид. Според "Ръководството за диетична практика", азотният оксид е вазодилататор и невротрансмитер и е от съществено значение за правилната функция на имунната система. В тялото се произвежда от аминокиселината аргинин чрез ензима азотен оксид синтаза.
Червено месо
Червеното месо е идеална храна за спортистите. Снимка: Jag_cz / iStock / Getty Images Червеното месо е източник на аргинин, съобщава MedLinePlus. Червеното месо е идеална храна за спортисти, не само защото азотният оксид може да увеличи производителността на упражненията, както е посочено в "Ръководството за диетична практика", но и защото е отличен източник на протеин, съдържащ всички основни аминокиселини. В допълнение червеното месо е източник на желязо и цинк. Желязото е от съществено значение за здрави червени кръвни клетки, докато цинкът може да стимулира възстановяването и да регулира нивата на здрави хормони.
скарида
Скариди са източник на аргинин. Снимка: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images Скариди е източник на аргинин, според Хавайския университет. В допълнение, Националната служба за морски риболов съобщава, че скаридите са много високи в селен, микроелемент, който е включен в антиоксидантните ензими в тялото ви. Подобно на повечето други видове морски дарове, скаридите са източник на омега-3 мастни киселини. Тези хранителни вещества са свързани с редица ползи за здравето, включително оптимално развитие на мозъка, защита срещу сърдечни заболявания и рак и регулиране на настроението.
Ядки и семена
Ядките и семената също са източници на аргинин. Снимка Кредит: Рут Дженкинсън / Доринг Кедърсли RF / Гети изображения Университетът на Хавай съобщава, че ядките и семената са също източници на азотния оксид, предшественик аргинин. Те са концентрирани в протеини и мазнини, мазнините в ядките и семената са от ненаситени, което е здраво сърце. Ядки и семена са склонни да бъдат добри източници на редица витамини и минерали, включително цинк и калций. Последното е от съществено значение за свиване на мускулите и здрави кости и зъби.
диня
Динята е с високо съдържание на цитрулин. Снимка Кредит: moodboard / moodboard / Getty Images Динята е с високо съдържание на аминокиселината цитрулин. В тялото цитрулинът се превръща в аргинин, който следователно се използва за производство на азотен оксид. Проучване, публикувано в изданието "Хранене" от март 2007 г., установи, че консумацията на сок от дини от здрави възрастни хора води до значително повишаване на нивата на аргинин в кръвта. Използваните дози са 780 и 1560 грама сок от дини дневно в продължение на три седмици, което е еквивалентно на около 1 и 2 грама цитрулин на ден, съответно. В сравнение с групата, която не е дала сока, нивата на аргинин в кръвта се повишиха съответно с 12% и 22% в групите с ниска и висока доза.
