Консумирането на здравословна диета е основата за поддържане на цялостната физическа и психическа уелнес. Лошите хранителни навици допринасят за развитието на водещите убийци в Америка, включително сърдечни заболявания, рак и диабет. Многобройните диетични програми претендират най-добрите ползи за здравето, но конфликтната информация прави избора на правилния хранителен път труден. Диетите в палео и средиземноморски стил са две подобни програми, подчертаващи диетата като начин на живот, а не временно решение. Всеки от тях има ползи и клинично доказана ефективност за намаляване на риска от усложнения в здравето. Изберете какво работи най-добре за вас въз основа на достоверна информация и консултация с Вашия лекар.
Палео Диети Основи
Палео диетата се основава на концепциите за ядене на храни извън земята, както веднъж направиха ловците и събирачите на предците от палеолитния период. Преди индустриализацията, технологичния напредък и науката, подпомогнати в земеделието, клането и опаковането на храни, древните палеолити обикаляха свободно разпространена дивеч, ловиха се в моретата, които не бяха изложени на токсичен дъмпинг и събраха култури от свободна от пестициди земя. Емулирането на тази форма на хранене в съвременните времена не е толкова трудно, колкото може да изглежда, и не се очаква да намерите дивеч, за да ловите и да построите ферма в задния двор. Основните понятия се свеждат до плодове и зеленчуци като фундамент, като се включват слаби източници на белтъчини от домашни птици или риба и се получават здравословни мазнини от ядки, семена или тревопасни месни източници. Зърната не са подчертани в този план за хранене.
Основи на диетата в Средиземно море
Средиземноморската диета се моделира според хранителните навици и стила на готвене на хората, живеещи в страни, граничещи със Средиземно море, включително Гърция и Италия. Тази диета набляга повече на дневните порции плодове, зеленчуци и зърнени храни, отколкото всяка друга група храни. Консумирането на риба най-малко два пъти седмично и консумирането на умерени количества млечни продукти и домашни птици са част от тази диета. Листното месо е позволено, но по-малкото е най-доброто. Леката до умерена консумация на червено вино с храна и използването на зехтин също са важни компоненти на средиземноморската диета.
Сходства и разлики
Палео и средиземноморската диета използват рибата като оптимални източници на протеини и омега-3 мастни киселини. Ограничаването на количеството наситени мазнини във вашата диета е един от ключовите компоненти на здравето на сърцето, който всеки диета признава. Двете диети насърчават няколко порции плодове и зеленчуци за получаване на витамини, хранителни вещества и антиоксиданти, необходими за поддържане на здравето и предотвратяване на заболявания. Диетите също така подчертават яденето на ядки, семена и употребата на зехтин за ароматизиране на мазни превръзки и снемане на нежелана храна. Диетите се различават по консумацията на млечни храни и зърнени продукти като хляб, тестени изделия и зърнени храни. MayoClinic.com отбелязва, че средиземноморската диета насърчава храненето на нискомаслени млечни продукти, за да поддържа калций, витамин D и протеинови нужди. Цели зърна са еднакво важни за осигуряването на фибри за здравословно храносмилане и за поддържане на нивата на холестерола по-ниски.
Предимства на палео-средиземноморската диета
Според пилотно проучване от 2009 г. в "Сърдечно-съдова диабеттология", участниците в диабет, поставени на палео диета, показват подобрен контрол на кръвната захар и намален риск от сърдечно-съдови нарушения, в сравнение с храненето само с диабет. По подобен начин "Британската медицинска журналистика" публикува проучване от 2008 г. на недиабетични участници в диетата в средиземноморски стил, което е имало 35% намаление на риска от развитие на диабет поради промени в начина на хранене. Основната част от избора на палео или средиземноморска диета се състои в ограничаването на храни с наситени мазнини и рафинирани захари, като същевременно се увеличава консумацията на сурови продукти, които благоприятстват артериалното здраве и нормалното храносмилане. Двете диети предлагат ползи за здравето на сърдечно-съдовите заболявания, предотвратяване или управление на нарушения, свързани с глюкозата, и средство за консумация на храни, които могат да предпазят от форми на рак. Изберете правилния хранителен план въз основа на вашето настоящо здравословно състояние и препоръки от Вашия лекар.
