L-триптофанът е необходима аминокиселина, необходима за производството на серотонин. Някои хора установяват, че повишаването на нивата на L-триптофан помага за облекчаване на симптомите на депресия или безсъние. Въпреки това, специфичните хранителни добавки на L-триптофан бяха забранени от Американската администрация по храните и лекарствата през 1990 г. след появата на еозинофилно-миалгиен синдром сред потребителите на добавката. Избухването на ЕМС беше проследено до замърсена партида добавка; L-триптофан се среща естествено в храната и няма опасност EMS да яде храни, които съдържат триптофан.
Тиквени семена
Тиквените семена са естествен източник на L-триптофан с съдържание на триптофан 0,576 грама на 100 грама сушени тиквени семки. Печените тиквени семки, със или без добавена сол, имат малко по-ниско съдържание на триптофан.
Мляко и млечни продукти
Млякото естествено съдържа малко количество L-триптофан. В своята книга за 2010 г. "Контрол на телесното тегло и отслабване в хранителната технология" Сюзън Чо заявява, че L-триптофанът в млякото играе роля за увеличаване на чувството за сатиране или пълнота, когато се консумира и хранителен протеин. Смята се, че това явление се отнася до повишеното производство на серотонин, когато се повишават нивата на L-триптофан. Ето защо, Cho препоръчва консумацията на мляко и протеини заедно като начин за подпомагане на загуба на тегло. Други млечни продукти също съдържат L-триптофан; яйца, например, имат 0,167 грама триптофан на всеки 100 грама сурово. Съдържанието на L-триптофан в яйцето остава почти същото - 0,166 грама, когато се приготвя.
Месото
Турция е известна със съдържанието на триптофан, въпреки че всъщност тя не съдържа повече L-триптофан на 100 грама, отколкото всяко друго месо. Всички меса са източници на L-триптофан, въпреки че ефектите от такива нива на L-триптофан върху мозъка са незначителни, освен ако не ядете месото на празен стомах, без да има друг протеин. Популярното вярване, че пуйка на Деня на благодарността причинява сънливост, е мит; сънливостта след пуешкото празненство е по-вероятно да се дължи на общото преяждане и консумацията на алкохол.
