Една порция сурови целила стикове е 110 грама - приблизително сумата, предоставена от две 10-инча стебла целина. Доставката на целина стик може да бъде отличен източник на няколко различни хранителни вещества. Това важи особено за хората, които се опитват да отслабнат, защото тази порция съдържа по-малко от 18 калории.
влакно
Всяка порция пръчки от сурова целина съдържа 1,8 грама диетични фибри. Типичният човек се нуждае от 38 грама влакно на ден до 50-годишна възраст и 30 грама на ден след това. Типичната жена се нуждае от 25 грама влакно на ден до 50-годишна възраст и 21 грама на ден след това. Влакната помагат на вашата храносмилателна система да функционира правилно и може да ви помогне да намалите риска от такива състояния като дивертикулит и хемороиди.
Витамин А
Близо 494 IU витамин А са във всяка сервираща сурова целина. Вашето тяло се нуждае от витамин А, за да поддържа очите ви здрави с възрастта, както и да допринася за здрави кости, зъби, кожа и мембрани. Според Националните здравни институти възрастните мъже се нуждаят от около 3 000 IU витамин А дневно, а възрастните жени се нуждаят от около 2,310 IU дневно.
Витамин Ц
Сладките от целина също съдържат 3,4 милиграма витамин С, които тялото ви използва за няколко различни цели, включително създаването на колаген и предотвратяването на щети от свободните радикали. Според института Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон възрастните мъже трябва да консумират около 90 милиграма витамин С на ден, а възрастните жени трябва да консумират около 75 милиграма на ден.
калций
Целините са също богати на калций - всяка порция съдържа 44 милиграма от минерала. В допълнение към най-известната функция на калций в създаването на здрави кости и зъби, тя също така допринася за свиване на мускулите и транспортиране на сигнала през нервната система. Възрастните хора се нуждаят от 1000 милиграма калций на ден до достигане на 50-годишна възраст. След това се нуждаят от 1200 милиграма на ден.
