Flan е сладък крем, направен с яйца и мляко и често сервира с карамелов сос. Подобно на крема карамел на Франция и с произход от Испания, фланът е популярен в много испански култури. Докато сервират като десерт и съдържат доста високо съдържание на захар и мазнини, фланът, когато е направен от рецепта, може да съдържа и някои витамини и минерали.
съдържание
USDA Nutrient Database показва, че средната 1/2-чаша сервиране на фланка тежи приблизително 153g. Въглехидратите съставляват по-голямата част от това тегло, осигурявайки 35 грама, всички от захар. Около 7g са на разположение от протеини, докато 6g идват от мазнини. Останалата част от сервирането се състои от други хранителни вещества и вода.
Калорична стойност
Общо 223 калории са в средно 1/2-чаша сервиране на флан. От тях 140 калории са от въглехидрати. Мазнината осигурява приблизително 55 калории, докато протеините предлагат около 28 калории. Този сервизен размер може да осигури около 11% от дневния прием на калории за средния възрастен.
Витамини
Flan съдържа и някои витамини. Крематът е особено висок в рибофлавина, осигуряващ 0,3 mg или около 27% от дневния препоръчителен прием на този витамин. Други значителни количества витамини включват витамин В12 при 0,6 mcg или 25%, пантотенова киселина при 0,8 mg или 16% и витамин А при 246 IU или приблизително 10%. По-малки количества витамин Е, тиамин, ниацин, витамин В6 и фолат също се предлагат от 1/2 чаша сервиране на флан.
полезни изкопаеми
Няколко диетични минерала също са в храната. Високи нива на селен при 13,3 мкг, или почти 25 процента от препоръчителната дневна стойност, фосфор при 147 мг или 21 процента и калций при 127 мг или 13 процента са в 1/2 чаша. По-малки количества минерали включват желязо, магнезий, калий, натрий, цинк, мед и манган.
Друга информация
Flan съдържа значително количество холестерол при 138 mg, или почти 50% от дневния препоръчителен прием за средния възрастен. Десертът също е с високо съдържание на наситени мазнини, с 3 грама или почти 15 процента за сервиране.
