Ако картофите са вашата вечеря, вие със сигурност ще се радвате на нискокалорични и богати на хранителни вещества рубагаси. Тези твърди корени зеленчуци изискват малко преработка, отлепвайки твърдата външна обвивка и отрязвайки корените. Но вие ще бъдете приятно изненадани от лекия вкус на този нестероиден зеленчук.
Калория Детайли
За около 50 калории, можете да имате пълна 1-чаша сервиране на варени и куба rutabaga. По-малко от 3 от тези калории, или около 5%, идват от мазнини. Около 6 калории, или 12%, произхождат от протеин. Останалите 83 процента от калориите - около 42 калории - са от въглехидрати.
Fiber грама
Същата чаша с 1 чаша от рубагага също ви дава над 3 грама влакно. Диетичните насоки за американците 2010 заявяват, че трябва да получите 14 грама фибри за всеки 1000 калории във вашата диета. На базата на 2000 калории дневно, като пример, трябва да получите 28 грама от общото влакно. Вашата страна на rutabaga съставлява почти 11% от дневната ви препоръка.
Съдържание на калий
Минералният калий е един от няколкото електролита. Имате нужда от електролити, за да поддържате поток от електричество, който се движи през тялото ви. Тази функция поддържа сърцето ви да удари, прави мускулите ви да работят и поддържа движението на храносмилателния тракт. Ще получите близо 370 милиграма калий от чаша варено рутага. Това е приблизително 8 процента от препоръката от 4700 милиграма, определена от Съвета по хранене и хранене на Института по медицина.
Количество фосфор
Калций не е единственият минерал, необходим за силни кости и зъби. Вие също се нуждаете от много фосфор. Този минерал също подпомага съхранението на енергия, предава генетична информация и помага за създаването на хормони и ензими. Ще получите 70 милиграма фосфор от вашето 1-чаено ястие от рутабага - 10 процента от препоръката от 700 милиграма.
Информация за витамин С
Витамин С защитава всяка клетка в тялото ви чрез борба с вредните свободни радикали, захранва имунната ви система и поддържа кожата ви здрава, като прави колаген. Вероятно мислите за портокали и ягоди, ако искате да получите повече витамин С. Но rutabagas имат повече от една трета от дневните ви нужди. Една чаша подготвена рубагага предлага около 32 милиграма витамин С. Вашите ежедневни нужди варират леко на основата на пола. Възрастните мъже трябва да се стремят към 90 милиграма всеки ден, докато жените се нуждаят от 75 милиграма.
Витамин B-6 Детайли
С изключение на витамин В-12, rutabagas имат малки количества от всички витамини от вида B. Но това коренче вегети може да се похвали със сравнително високо количество от един витамин B: B-6. Този витамин е от съществено значение за обработката на десетки различни ензими, съхранение на енергия под формата на гликоген и обработка на аминокиселини. От чаша сварена рубага, ще получите приблизително 0,2 милиграма B-6. Макар че това може да не звучи много, възрастните се нуждаят само от 1,3 милиграма всеки ден. Доставката ви от rutabaga осигурява над 15% от B-6, от който се нуждаете всеки ден.
