Според книгата на Шреве Стоктън "" Хранене с глутен: Вкусни рецепти и съвети за живот ", 90 милиона американци проявяват непоносимост към глутен в някаква форма, повечето от тях не диагностицират. Един от 133 души също страда от целиакия, което е състояние, изострено от диета, съдържаща глутен, и възпрепятства тънкото черво да абсорбира основни хранителни вещества. Задействан от стреса, бременността, наследствеността или операцията, непоносимостта към глутен може да се появи във всеки един по всяко време.
Симптоми
Симптомите на непоносимост към глутена включват депресия, тревожност, замъгленост или загуба на концентрация, раздразнителност, мигрена, мускулни крампи, анемия, болки в корема, подуване на корема, диария, запек, газове, подут корем, хронична умора, промени в настроението, кожни обриви и мехури и нередовен сърдечен удар, отбелязва Стоктън. За хората с целиакия, симптомите могат да се проявят с течение на времето, тъй като увреждането на тънките черва съставлява от приема на глутен. Дългосрочните симптоми на непоносимост към глутена включват пропуснати менструални цикли, язви в устата, кървене от носа, гърчове, загуба на коса, забавен растеж, изтръпване на крайниците и податливост на синини, като простря от PubMed здравеопазването.
Продължителност на симптомите
Тъй като различните симптоми на непоносимост към глутен зависят от индивида, точната продължителност на тези симптоми след хранене е трудно да се определи. Някои хора имат незабавна и насилствена реакция, като анафилактичен шок. Ако тънките им черва са способни да абсорбират достатъчно хранителни вещества, някои хора може да не проявяват симптоми в продължение на седмици или дори месеци. Според книгата на Силвия Llewelyn Bower е "Какво Медицински сестри, че ... глутен Lifestyle", хора, които изпитват болки в корема, гадене, диария или запек след хранене глутен ще вземат един до три дни, за да се възстанови от тези симптоми.
Какво се случва вътре в тялото
За хора с цьолиакия, глутен възпаляват тънките черва и унищожава въси, или малки коса подобни нишки в чревната стена. Вълците не могат да се регенерират, причинявайки недохранване за продължителен период от време, отбелязва Стоктън. Телата им могат също така да произвеждат имуноглобин Е, антитялото, което сигнализира за хранителна алергия. Ако имате целулиа и продължавате да ядете глутен, тялото ви може да покаже повишен брой антитела. Всеки път, когато приемате глутен, случайно или не, тялото ви страда от вътрешни увреждания. Ако приемането на глутен е рядко, тялото ви бързо поправя щетите. Вземете един ден почивка, за да позволите на тялото ви да се лекува.
лечение
Единственото лечение за непоносимост към глутен или за целиакия е диета без глутен. Чрез премахване на глутена от диетата си, преставате да излагате на риск психическото и физическото си здраве. Тъй като повечето преработени храни, вариращи от горещ сос до пакетирана супа, съдържат глутен, диета без глутен може да бъде предизвикателство за поддържане. Диета, пълна с пресни плодове, зеленчукови сокове и подходящи добавки, може да помогне за справяне с изчерпване на недостига на витамини и минерали. Хората с непоносимост към глутен се лекуват с различни цени. Докато някои хора се възстановяват бързо, след като следват безглутенова диета, други може да отнеме години, за да възстановят силата и здравето си.
