Тиквичките на скара - вида, който намерите в японската пържола - правят нежното и вкусно ястие. Сусамните семена и соевият сос придават на зеленчуците силен вкус. Богат на калий и калций, тиквичките на скара са здравословен и с ниско съдържание на мазнини. Тиквата, понякога наричана тиквичка, е популярен летен скуош. Той се сдвоява добре с пиле или пържола и често се сервира с ориз в японски ресторанти. За най-добри резултати, грижете филиите на тиквички на горещ тиган и не ги прекалявайте, тъй като те могат да станат гъсти.
Етап 1
Загрейте сусамовото масло в тежък тиган - като чугунен тиган - на средна до висока температура.
Стъпка 2
Добавете масло и соев сос, след това се разбърква в продължение на 30 секунди, докато маслото се разтопи.
Стъпка 3
Добавете тиквичките и лука към горещия тиган.
Стъпка 4
Поръсете тиквичките и лука със сусамово семе, сол и черен пипер.
Стъпка 5
Грил всяка страна на тиквички за около 3 минути, за общо 6 минути, докато зеленчуците са леко кафяви. Завъртете зеленчуците със шпатула.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 супени лъжици. сусамово масло
- 2 супени лъжици. масло
- 2 супени лъжици. соев сос
- 3 тиквички, нарязани на диагонала
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
- 3 супени лъжици. сусам
- 1/2 ч. Л. сол
- 1/2 ч. Л. пипер
