Кофеинът, широко употребяван стимулант, е известен, че повишава бдителността и създава различни други физиологични ефекти, включително увеличаване на сърдечната честота и кръвното налягане. На работното място кофеинът се смята от някои за повишаване на производителността, а в спорта кофеинът, който остава легален в състезанията по атлетика, е бил обект на разследване по отношение на неговия потенциал за подобряване на производителността и намаляване на времето за възстановяване.
Не е вредно
Кофеинът не е допринесъл за вредното въздействие на мускулните увреждания, причинени от физически упражнения, според бразилското проучване, публикувано през март 2010 г. "Международен журнал за спортна физиология и ефективност". В проучването 4,5 мг на килограм телесно тегло кофеин се дава на футболисти преди тренировка. Нивата на ензимите креатин киназа и лактат дехидрогеназа, маркери на нивата на мускулния метаболизъм, не се различават значително след тренировката от контролната група, която не получава кофеин. В допълнение, нивата на белите кръвни клетки, които показват стрес отговор, не са били повишени в кофеиновата група.
Подобрена производителност
Потреблението на кофеин подобрява едновременно и следващия ден атлетично представяне, според австралийско проучване, публикувано през декември 2010 г. "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness". Спортистите консумират 6 mg на килограм телесно тегло кофеин преди упражнения, състоящи се от пет серии от шест 20-метрови спринтове. Бяха измерени повторната способност за спринт, време на реактивна бързина, време за сън и упражняване на следващия ден. Групата с кофеин показва подобрена повторяемост на спринт и в двата дни. Подобрението на производителността на втория ден показва ефект на кофеина за подобряване на възстановяването. Изследователите отбелязват, че времето за реактивна гъвкавост и сън не са били засегнати.
Възстановяване на нервната умора
Не са открити ползи за възстановяването на умората от умора за кофеина, в норвежко проучване, публикувано през януари 2010 г. в "Европейски вестник на приложната физиология". Участниците в проучването са приемали 6 mg на килограм телесно тегло кофеин преди упражнение, включващо свиване на телето мускулите със седем максимални контракции в продължение на 25 секунди, като междувременно остават 5 секунди. Електромиографските показания за мускулна функция и максимална ефективност, оценени от максималната степен на мускулна контракция, която участниците са успели да постигнат, не са се различавали значително между кофеина и контролните групи.
Мускулни влакна
Единичните мускулни влакна не показват ефект от кофеина в мощността, времето за умора, нивата на калций или времето за релаксация в изследване на Съединените щати относно жабеновите мускулни влакна, публикувано през май 2009 г. в "Американски вестник за регулаторна, интегративна и сравнителна физиология". Изследователите стигат до заключението, че ефектите от кофеина върху спортните ефекти не са свързани с ефектите на кофеина върху мускулните влакна.
Карбохидрат-Кофеин Ефект
Въглехидратите, приемани с кофеин, повишават нивата на гликоген - формата на съхранение на глюкоза - според австралийско проучване, публикувано през юли 2008 г. "Journal of Applied Physiology". Доброволците консумират храна, включваща 4 g въглехидрати на килограм телесно тегло и 8 mg кофеин на килограм телесно тегло след тренировъчна сесия на велосипед до изтощение. След 4 часа възстановяване, нивото на гликоген в групата на въглехидратите и кофеина е 66% по-високо от групата, която консумира храна от въглехидрати без кофеин.
