Твърде много хубаво нещо може да бъде вредно, а това добро нещо може да бъде чесън. Въпреки че чесънът е безопасен за консумация и може да добави ароматен ритник към много рецепти и ястия, можете да страдате от подути устни и други симптоми, ако имате алергия към чесън. Тежестта на алергичната Ви реакция обикновено зависи от количеството чесън, който ядете.
Чесън Алергия
Алергична реакция към чесъна се случва, когато имунната система на организма ви се опитва да се пребори с чесъна чрез освобождаване на имуноглобулинови Е-антитела, които неутрализират чесъна. Следващия път, когато ядете чесън, имуноглобулиновите антитела E ви предупреждават, че имунната система ви изпраща химикали, за да се бори със вредното вещество, като произвеждат различни алергични симптоми, като подути устни.
Симптоми на алергията
А истинската алергия към чесъна, а не непоносимостта към нея, може да дойде с множество симптоми, извън отпуснатите устни. Алергията с чесън води до сърбящо или ужасно усещане в устата и подуване на езика, лицето, гърлото и дихателните пътища или други части на тялото. Сърбеж на кожата, уртикария или екзема са чести симптоми на хранителна алергия, както и назална конгестия, хрипове и затруднено дишане. Допълнителните симптоми включват замаяност и замаяност, коремна болка, гадене, диария и повръщане. Една от най-тежките реакции към чесъна е анафилаксия, потенциално фатално състояние, при което тялото ви може да попадне в шок. Симптомите на анафилаксия могат да включват и състезателен импулс, свити дихателни пътища, световъртеж и загуба на съзнание.
Черен нетърпимост
Въпреки че непоносимостта към чесъна може да сподели подобни симптоми на алергия към чесън, двете са различни условия. Хранителната непоносимост не включва имунната система на тялото ви; то вместо това включва храносмилателната система на тялото ви. Хранителна непоносимост възниква, когато храносмилателната система не може правилно да разгради храната за храносмилане. Черен нетърпимост води до коремна болка, повръщане и диария, но няма да доведе до симптоми като уртикария, подуване на дихателните пътища или анафилаксия.
Съображенията
Суровият скилидки чесън, които съставят маслото и екстрактите от чесън, са по-мощни от чесън, сос, прах или варен чесън. Дори и да не страдате от подути устни или други алергични реакции, консумирането на големи количества чесън може да доведе до други симптоми като киселини, миризми на тялото и стомашни болки. Чесънът може също така да намали кръвната Ви способност да се съсирва, което е предимство преди операции или стоматологични процедури.
