Протеиновият недостиг е необичаен в Съединените щати; в някои деца, особено при злоупотреби или пренебрегвани деца, са наблюдавани протеинови недостатъци; възрастни хора в старчески домове; и хората, живеещи в по-бедни страни, според Националните здравни институти (NIH). Симптомите на недостиг на протеини могат да включват загуба на мускулна маса, умора, промени в цвета или текстурата на косата и невъзможност за растеж при деца. Недостигът на хранителни протеини може да бъде коригиран чрез консумирането на храни с високо съдържание на протеини. NIH отбелязва, че средният човек изисква около 50 до 65 грама протеин в диетата си всеки ден.
Червено месо
Червеното месо, като говеждо месо, съдържа големи количества хранителен протеин, които могат да помогнат за коригиране на протеиновите недостатъци. Месото и другите храни на животните съдържат висококачествени или пълни протеини. Пълните протеини осигуряват на тялото ни всичките девет основни аминокиселини. Получавайки информация от лабораторията за данни за хранителните данни на Министерството на земеделието на САЩ, при избора на "говеждо месо, смляно месо, 85% постно месо / 15% мазнина, се разпада, варени, панирани", базата данни показва, че 3-унция, хамбургер пати съдържа около 23,6 грама протеин. Изборът на постно изрязани меса може да помогне за намаляване на хранителните наситени мазнини и холестерола.
Пиле
Пилето е пълен протеин, който обикновено е с ниско съдържание на мазнини, в зависимост от начина, по който е приготвен. Консумирането на пиле може да помогне за предотвратяване или обръщане на недостиг на протеини в храната. Търсенето в Лабораторията за данни за хранителните вещества "пиле, бройлери или фритюрници, гърди, само месо, варени, печени" доказва, че половин чаша печена нарязана пилешка гърда съдържа около 22 грама протеин.
риба
Рибата е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и съдържа полезни омега-3 мастни киселини. Бременните жени, жените, които могат да забременеят, кърмещите жени и децата, обаче, трябва да избягват консумацията на определени видове риби, като акула, риба меч, тилешко и цариградска скумрия поради високите нива на живак.
яйца
Яйцата съдържат висококачествен протеин, който може да помогне за излекуването на протеиновите недостатъци. Внимателно гответе яйцата си, докато те не са течащи, за да предотвратите отравяне с хранителни продукти от салмонела. Едно голямо яйце осигурява около шест грама пълен протеин.
соя
Въпреки че повечето растителни храни съдържат непълни протеини, соята е изключение и съдържа всички необходими аминокиселини. Соята е универсален източник на протеини, който се използва за производството на продукти като соево мляко, вегетариански бургери, тофу и темпе.
Бобовите растения
Бобовите растения, като боб, пингото, черен боб, леща и нахут са отличен източник на растителен протеин. Въпреки че бобовите растения, с изключение на соята, са непълни протеини, те могат да бъдат комбинирани с други храни като ориз, за да осигурят всички необходими аминокиселини.
Ядки и семена
Ядките и семената са източници на растителни протеини и съдържат ненаситени мастни киселини с фибри и здрави сърца. Ядките и семената правят удобни протеини с високо съдържание на протеини, които помагат да се предотвратят или излекуват протеиновите недостатъци.
