Тортилите от царевица осигуряват основата за много мексикански или мексикански вкусове. Тези парчета хляб, направени от царевица и вар, са твърди и непривлекателни направо от торбата. Омекотяването им изисква някакъв вид метод на пържене. Нездравият начин да запържете тортилите е да ги потапяте в тиган, напълнен с не толкова здраво масло, като растително масло или дори по-малко здравословна животинска мазнина. Маслиновото масло, здравословен за сърцето източник на мазнини, работи също толкова добре, и отнема само малко, за да омекоти тортилите.
Етап 1
Поставете малка тиган върху горелката на печката, поставена на средна или висока температура.
Стъпка 2
Налейте 2 супени лъжици. от маслиновото масло в тигана. Загрейте маслото, докато се появи капка вода, когато го поставите в маслото.
Стъпка 3
Поставете две тортили наведнъж в горещото масло и ги запържете за 30 секунди ...
Стъпка 4
Завъртете купчината тортила с чифт клещи и запържете тортилите още 30 секунди.
Стъпка 5
Обърнете горната тортила, докато долната тортила се пържи.
Стъпка 6
Повторете отново стека и ги запържете за още 30 секунди. Сладкирайте тортилите, докато те издухат и омекнат, но не ги оставяйте да станат твърди или хрупкави.
Стъпка 7
Поставете тортилите върху хартиена кърпа, за да абсорбирате излишното масло.
Стъпка 8
Повторете пърженето на другите тортили, следвайки същата процедура. Добавете повече масло към тавата, ако е необходимо, ако маслото започне да се разсейва.
Нещата, от които се нуждаете
- Малък тиган
- Зехтин
- клещи
- Хартиени кърпи
Съвети
- Сервирайте царевичните тортили веднага или ги поставете в топла фурна, за да ги затоплите.
