Има много ползи за здравето, свързани с пиенето на зелен чай, но повечето от общите проучвания показват ползи с две до три чаши на ден. Не са провеждани никакви солидни заключителни проучвания за различните здравни ефекти на зеления чай с хората, така че това е предимно спекулации, базирани на това, което науката вече знае за съставките си като полифеноли, антиоксиданти и епигалокатехин галат или EGCG. Необходимо е да се направят още изследвания, за да се подкрепят всички определени ползи за зелен чай за здравето.
Отслабване
Полифенолите в зеления чай са свързани с леко повишение на метаболизма в покой, което потенциално води до загуба на тегло. Типичната доза е около две до три чаши чай, съдържащи около 240 до 320 mg полифеноли. В проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, изследователите установиха, че екстрактът от зелен чай, комбинация от EGCG и кофеин, значително повишава метаболизма и увеличава окисляването на мазнините в сравнение с просто кофеин или плацебо.
Рак
Зеленият чай съдържа мощни антиоксиданти, които помагат да се премахнат свободните радикали от тялото. Свободните радикали са силно реактивни молекули, които си взаимодействат с другите, за да образуват вредни ракови клетки. Антиоксидантите стабилизират тези реактивни молекули чрез даване на електрони на свободния радикал, което нарушава верижната реакция. Въпреки че има положителни асоциации със зеления чай и профилактиката на рака, трябва да се направят по-конкретни проучвания.
Холестерол
Установено е, че свойствата на зеления чай понижават нивата на холестерола и триглицеридите. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че изследователите вярват, че пиенето на три чаши зелен чай на ден намалява риска от инфаркт с 11%. Въпреки това изследователите не знаят каква специфична съставка в зеления чай причинява понижаване на холестерола.
Атеросклерозата
Атеросклерозата е втвърдяване на артериите, обикновено причинени от натрупване на холестерол. Той увеличава хипертония, който също е известен като мълчалив убиец, защото почти няма симптоми. Това може да доведе до сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт. Тъй като зеленият чай е показал, че намалява нивото на холестерола, условията на атеросклерозата се подобряват. Свободните радикали могат да допринесат за сериозността на атеросклерозата, но зеленият чай съдържа антиоксиданти, които спомагат за стабилизирането и отстраняването на свободните радикали.
възпаление
Проучване от университета в Мичиган установи, че EGCG в зеления чай може да намали симптомите, свързани с ревматоидния артрит. Когато се прилага върху изолирани синовиални фибробластни клетки от хора с ревматоиден артрит, EGCG инхибира простагландин, който причинява възпаление на ставите. Бъдещи изследвания с животни са в работата, с амбиции да тестват ефектите на зеления чай при хората.
