Нектарините са подобни на прасковите, но имат гладка кожа. Храненето на нектарини е здравословен начин да включите много витамини и минерали в диетата си, а средно големият нектарин има само 60 калории. Изберете твърда нектарина за питателна закуска или сервирайте ги нарязани на парчета от мед за десерт, съдържащ хранителни вещества. Въпреки това добавяте нектарини към вашата диета, вие ще правите нещо, което да е от полза за качеството на вашето здраве.
Бета каротин
Плодовете и зеленчуците с яркочервен, оранжев и жълт цвят често съдържат добро количество бета-каротин. Бета-каротинът е антиоксидант, който се превръща във витамин А в организма. Ако не консумирате достатъчно бета-каротин, може да имате дефицит на витамин А, което може да доведе до необичайно развитие на костите, репродуктивни нарушения и, в тежки случаи, смърт. Бета-каротинът също така поддържа здрави очи и може да предотврати заболявания като дегенерация на макулата. Една чаша пресни нектарини доставя 214 мкг бета-каротин.
Витамин Ц
Витамин С в плодовете и зеленчуците, включително и в нектарините, се смята за важен антиоксидант, който спомага за доброто здраве и може да има и силата да предпазва тялото ви от някои заболявания и болести. Калифорнийските праскови, сливи и нектарини съобщават, че витамин С в нектарините може да предпази молекулите от увреждане от свободните радикали и други химикали, които причиняват клетъчни промени. Витамин С може да ви предпази от токсини и замърсители, които причиняват заболяване. Една чаша нектарини има 7,7 мг от този важен антиоксидант.
Лутеин
Лутеинът е хранително вещество, което получава повече внимание поради здравните му предимства. Според информационния съвет на Лутеин тялото ви използва лутеин, за да поддържа здрави очи и кожа. Лутеинът също се счита за важен антиоксидант, тъй като помага да се унищожи присъствието на свободни радикали в тялото, което може да намали риска от хронични заболявания като рак. Повечето хора не получават достатъчно лутеин в диетата си, но добавянето на нектарини може да ви помогне да увеличите количеството, което консумирате. 1 чаена чаша прясна нектарина съдържа 186 мкг лутеин.
Други важни хранителни вещества
В допълнение към най-важните хранителни вещества, които предлагат нектарините, те предлагат и широк спектър от други витамини и минерали, които трябва да ядете всеки ден. 1-чаша сервиране на нектарини доставя 2.4 g фибри и 1.5 g протеини. Една порция нектарин също ще осигури 9 mg калций, 13 mg магнезий и 287 mg калий. Нектарините също съдържат желязо, фолиева киселина, витамин К, както и естествено срещащи се захари, които помагат да се осигури енергия.
