Има нарастващо движение за използване на калий във връзка с натрий за лечение и омекотяване на питейната вода. Това би довело до повишаване нивото на калий в питейната вода. Световната здравна организация (СЗО) установи, че нивото на калий, установено в питейната вода, няма да представлява опасност за здравето на здрави възрастни; обаче, за някои популации, включващи бъбречни функции, като например бебета или индивиди, страдащи от специфични заболявания, съществува вероятност от неблагоприятни последици за здравето.
Какво представлява калият?
Американската асоциация на сърцето определя калий като електролит и хранителен елемент. Той се среща в плодовете, зеленчуците, млечните продукти и месото и е от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Калият работи с натрий, за да поддържа водния баланс на организма и също така участва в нервната функция, контрола на мускулите и кръвното налягане. Според щатския университет в Колорадо, нови проучвания установяват, че диетите с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий могат да предпазват от хипертония. Калият най-често се консумира от хранителни източници, въпреки че съществуват калиеви добавки. Списъкът на американската сърдечна асоциация с висококалиеви храни включва банани, пъпеш, грейпфрут, портокали, доматен сок, меласа и картофи.
Потреблението на калий в САЩ
Експерти в Държавния университет в Колорадо заявяват, че по-голямата част от американците не консумират достатъчно калий в диетата си. В същото време, според СЗО, нараства опасението от прекомерната консумация на натрий. Тъй като калий и натрий работят, за да поддържат равновесие, прекалено много или твърде малко от тях, могат да имат сериозни последици за здравето. В същия доклад СЗО докладва за нарастващото усилие да се въведат методи за третиране на водата с калиеви соли, а не само натрий, като начин да се увеличат нивата на калий и да се намалят нивата на натрий, открити в питейната вода.
Нивата на калий в питейната вода
Нивото на калий в питейната вода зависи от вида на използваното лечение. Водата, която преминава през калиев перманганат, има по-ниски нива на калий отколкото водата, която използва омекотител за вода на основата на калий. Нивото на калий, установено в питейната вода, е достатъчно ниско, за да не бъде загрижено за здрави хора, казва СЗО.
Податливи популации
Тъй като калий се преработва през бъбреците, СЗО е идентифицирала лица с бъбречно заболяване или компрометирани бъбречни функции като чувствителни популации, които могат да имат значителни неблагоприятни здравни ефекти, дължащи се на повишен прием на калий. Освен това, СЗО също идентифицира бебета, възрастни граждани и лица, страдащи от сърдечни заболявания, диабет, хипертония, надбъбречна недостатъчност, коронарна болест на сърцето или които приемат лекарства, които могат да повишат нивата на калий, като групи, възприемчиви към негативни последици от повишени нива на калий.
По-голямо потребление на калий
При здрави индивиди повишените нива на калий в питейната вода не трябва да имат неблагоприятни последици за здравето. Всъщност според университета в Колорадо, повишаването на нивата на калий трябва да осигури много ползи за здравето. Възможно е обаче да има твърде много калий в кръвния поток. Според клиника Майо, хиперкалиемия, рядко, но потенциално сериозно състояние, може да възникне, когато има твърде много калий в кръвния поток. Те цитират бъбречна недостатъчност, диабет тип I, алкохолизъм и прекомерна употреба на калиеви добавки като често срещани причини за хиперкалиемия.
Симптомите на хиперкалиемия включват гадене, мускулна умора, парализа, слабост и абнормни сърдечни ритми. Ако изпитвате тези симптоми или сте загрижени за нивото на калий в кръвта, незабавно се свържете с Вашия лекар.
заключение
Както всички знаем, важно е да знаем какво става в нашите тела. Прекомерното или недостатъчното потребление на някое от хранителните вещества или минералите може да има евентуални последици за здравето. Ако сте загрижени за начина на третиране на водата, свържете се с местната вода, за да научите повече информация.
